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广西省自然科学基金(0815009-2-2)

作品数：1 被引量：19H指数：1
相关作者：宁恩创曾院珍韦璐秦小明更多>>
相关机构：广东海洋大学广西大学广西农业职业技术学院更多>>
发文基金：广西省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇金花茶
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇广西农业职业...
  • 1篇广西大学
  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇秦小明
  • 1篇韦璐
  • 1篇曾院珍
  • 1篇宁恩创

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
金花茶多酚的抗氧化活性研究被引量：19
2010年
采用XAD16大孔吸附树脂对金花茶多酚进行初步分离纯化,获得分离后的组分A、B、C,以VC和绿茶多酚作为阳性对照,通过建立不同的体外自由基体系·(OH、DPPH·、O2-、NO2-)和还原能力的测定,探讨了金花茶多酚的抗氧化作用,实验结果表明:金花茶多酚具有明显的清除·OH、DPPH·、O2-、NO2-的活性,且具有较强的还原能力,其中组分B、C清除自由基和还原能力与绿茶多酚相当。
宁恩创韦璐秦小明曾院珍
关键词：金花茶多酚抗氧化活性
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