广西工学院博士基金(0818001)
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 相关作者：黎娅易弋李凯容元平程谦伟更多>>
- 相关机构：广西科技大学四川中医药高等专科学校更多>>
- 发文基金：广西工学院博士基金广西教育厅科研项目广西青年科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 罗非鱼鱼鳞脱灰工艺的研究被引量：2
- 2011年
- 研究罗非鱼鱼鳞的脱灰工艺。试验结果表明:在盐酸浓度0.4mol/L,料液比1∶15,处理温度20℃,搅拌速度200 r/min,处理时间1.5 h的条件下对罗非鱼鱼鳞进行脱灰处理,最终的灰分含量0.73%,脂肪含量0.08%,符合企业对原料的要求。
- 易弋黎娅程谦伟伍时华
- 关键词：罗非鱼鱼鳞脱灰胶原蛋白
- 耐高温酒精酵母的筛选被引量：2
- 2009年
- 从酒精厂废液、糖厂废糖蜜、土壤及淤泥等七种不同样品中,经富集、分离、纯化,筛选得到3株耐高温酵母菌TM6、TM10和TM20.实验结果表明,3株菌都能在50℃的高温下生长,但高温会明显影响酵母菌的发酵能力.30℃下,TM10的发酵酒精终浓度最高,达到了7.82%(v/v).而在40℃下TM20的发酵能力要高于TM6和TM10,且发酵酒精终浓度仅比30℃时降低了约6%.
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- 关键词：耐高温酒精发酵酵母
- 酒精耐受型酿酒酵母菌的诱变筛选被引量：6
- 2009年
- [目的]筛选酒精耐受型酿酒酵母菌最佳菌株。[方法]利用紫外线对酿酒酵母JL2008进行诱变处理,并结合氯化三苯四氮唑(TTC)进行筛选,对5株对酒精具有较强耐受性的突变株SC1～SC5的酒精耐受性进行比较,选择出2株酒精耐受性较强的突变株(SC1和SC5)进行酒精发酵,测定其生长速率和发酵性能。[结果]2株菌的酒精耐受能力远远高于出发菌株,均能在酒精体积分数为9%的培养基上生长;在含糖15%的培养基中,SC1的酒精发酵终浓度和发酵效率与原始菌株大致相同;在含糖30%的培养基中,SC1的酒精发酵终浓度和发酵效率分别是16.54%和85.2%,均高于原始菌株。[结论]突变株SC1在含酒精培养基中的生长和在浓醪条件下的发酵效果优于JL2008,是一株极具潜力的应用于浓醪发酵的酵母菌株。
- 易弋黎娅容元平李凯
- 关键词：酿酒酵母诱变
