河南省教育厅自然科学基金(2008A230002)
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
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- 小麦可溶性非淀粉多糖对大鼠肠道形态与功能的影响被引量：5
- 2010年
- 试验采用单因素随机区组设计,研究在玉米淀粉-酪蛋白纯合日粮的基础上梯度添加0%、2%、3%、4%小麦可溶性非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP)对大鼠肠道形态与功能的影响。选用48只SD雄性大鼠随机分为4个处理,每处理6个重复,每重复2只大鼠。结果表明,随着日粮中可溶性NSP水平的提高,大鼠小肠各段绒毛高度线性降低(P<0.05),大鼠十二指肠、空肠的隐窝深度线性增加(P<0.05),大鼠小肠腐胺和精胺的含量线性提高(P<0.05),大鼠盲肠乙酸、丙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸的含量线性提高(P<0.05)。
- 贺永惠王清华刘长忠苗志国王艳荣崔艳红何云
- 关键词：小麦非淀粉多糖
- 乙酸酐衍生化气相色谱法测定小麦非淀粉多糖的单糖组成被引量：10
- 2009年
- 采取乙酸酐衍生化气相色谱法测定从小麦麸皮中提取的2种可溶性非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP)的单糖组成。所制备的小麦水提取NSP和碱提取NSP中主要的单糖组成是阿拉伯糖和木糖,另外还含有少量的葡萄糖、甘露糖和半乳糖。测定方法的回收率在95.56%—98.62%之间。
- 贺永惠王清华刘长忠杨雪峰苗志国王艳荣何云
- 关键词：单糖组成气相色谱非淀粉多糖小麦
- 小麦非淀粉多糖与木聚酶对大鼠小肠形态结构的影响被引量：4
- 2010年
- 采用2×2因子设计探讨小麦水溶性NSP(水提取NSP或碱提取NSP)与木聚糖酶(添加与否)对大鼠小肠形态结构的影响.选用48只SD雄性大鼠随机分为4个处理,每处理6个重复.每重复2只大鼠.结果表明,与小麦水提取NSP相比,碱提取NSP可显著降低大鼠空肠、回肠绒毛高度(P<0.05),增加十二指肠、回肠的隐窝深度(P<0.05);在日粮中添加木聚糖酶可显著减缓小麦水溶性NSP对大鼠小肠形态的负面影响(P<0.05);日粮中添加水溶性NSP与木聚糖酶对大鼠小肠形态的交互作用因不同的肠段而异.日粮中添加木聚糖酶可显著提高大鼠回肠蛋白质/DNA(P<0.01).与水提取NSP相比,碱提取NSP可增加大鼠回肠腐胺含量(P<0.05).
- 贺永惠王清华王艳荣苗志国刘长忠何云
- 关键词：小麦非淀粉多糖木聚糖酶
- 澄清方法对山楂浸提汁澄清效果影响的研究
- 2010年
- 为研究山楂浸提汁的澄清方法,比较了明胶、皂土、壳聚糖、浸渍果胶酶等对山楂浸提汁的澄清效果.结果表明:添加浸渍果胶酶对山楂浸提汁澄清效果最好,浸渍果胶酶澄清山楂浸提汁的最佳工艺参数为温度45℃,添加量0.08g/L,作用时间4h.此条件下山楂浸提汁的透光率为(96.6±0.3)%,且澄清汁色泽鲜艳.此方法成本低廉,操作方便,适于工业化生产.
- 梁新红张磊
