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山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(DS2010HZ001)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：许媛沙玉杰李江张曲何培青更多>>
相关机构：国家海洋局第一海洋研究所山东轻工业学院更多>>
发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇嗜热
  • 1篇嗜热菌
  • 1篇琼胶
  • 1篇琼胶酶
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇发酵
  • 1篇BACILL...

机构

  • 1篇国家海洋局第...
  • 1篇山东轻工业学...

作者

  • 1篇杨平平
  • 1篇何培青
  • 1篇张曲
  • 1篇李江
  • 1篇沙玉杰
  • 1篇许媛

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化嗜热菌Bacillus sp.BⅡ-5产琼胶酶的发酵培养基条件被引量：5
2013年
对印度尼西亚热泉菌Bacillus sp.BⅡ-5琼胶酶发酵菌株进行发酵条件优化。在前期实验的基础上,选取蛋白胨、酵母粉、琼胶、氯化钙、氯化钠、初始pH值和接种量作为主要菌株产酶影响因素。再利用Plackett-Burman设计筛选出对酶活影响最为显著的3个因素,即蛋白胨、琼胶和氯化钙;采用最陡爬坡实验逼近最大相应区域后再利用Box-Behnken中心设计及响应面分析法对实验数据进行回归分析,得出最优的产酶培养条件。实验表明产酶最优培养的条件为:酵母粉0.4%、蛋白胨0.665%、琼胶1.160‰,氯化钙7.080 mmol/L、初始pH 7.5、接种量1%和氯化钠添加量4‰。对Bacillus sp.BⅡ-5琼胶酶发酵菌株进行发酵条件优化,并且建立数学模型,为该菌发酵琼胶酶在工业生产应用方面奠定了一定的理论基础。
沙玉杰杨平平何培青李江许媛张曲
关键词：琼胶酶嗜热菌响应面
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