国家自然科学基金(30960304)
- 作品数：23 被引量：223H指数：10
- 相关作者：阮榕生刘玉环彭红张锦胜万益琴更多>>
- 相关机构：南昌大学中华人民共和国农业部规划设计研究院福州大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
- 浅述高蛋白饮食对人体健康的影响被引量：13
- 2012年
- 高蛋白饮食对人体健康存在着负面影响,但国内外一直缺乏系统的研究。本文总结了近年来国内外有关高蛋白饮食对机体影响的研究成果,结果表明,长期高蛋白饮食(≥1.85g·kg-1·d-1),对机体存在的负面影响表现为机体的免疫机能衰退、肾脏受损、骨质疏松、氧化应激和加速衰老等。综述了关于食用过量的蛋白质对机体的影响,对我国膳食改进及非传染性慢性疾病膳食控制具有重要意义。
- 徐畅阮榕生刘玉环
- 关键词：高蛋白饮食免疫机能肾脏受损氧化应激
- 生物质微波裂解技术的研究进展被引量：27
- 2010年
- 能源是人类生存与发展的物质基础,但是矿物能源资源的有限性、不可再生性及其利用所造成的环境污染,使人们越来越重视清洁可再生的生物质能源开发利用。生物质热化学裂解已引起了越来越广泛的兴趣,但微波裂解更具优势而备受关注。为梳理生物质微波裂解技术的现状和预测未来发展方向,综述了其研究进展。同时,着重介绍了微波加热的特点、机理、优势及应用,考察了微波裂解对不同原料的加工效果及其主要研究成果,综述了微波裂解气态产物和液态产物的特点、优势与应用前景。最后预测了生物质微波裂解未来的发展方向,主要包括寻求如海藻等高效低耗的生物质原料,开发更经济高效的转化技术和设备,探索有效的生物质催化裂解技术,开发高价值的生物油及其副产品等。
- 万益琴王应宽刘玉环王允圃曾稳稳阮榕生
- 关键词：生物质能气化液化
- 微波裂解光皮树油皂化物脱羧制备烃类燃料研究被引量：12
- 2012年
- 以光皮树果实油脂通过皂化反应获得的皂类为研究对象,利用微波裂解选择性加热优势开展皂类脱羧制备烃类燃料研究。通过气质联用等方法对裂解产物的分析表明,单纯钠皂微波裂解所得到液态产物一般都在皂类干质量的70%以上,裂解液态产物的密度为0.850～0.875 g/cm3,运动粘度为2.09～2.85 mm2/s,与柴油的性质基本相似。裂解液态产物中最高峰是十五碳烯,证实脱羧是皂类微波裂解的主要反应形式。
- 刘玉环王允圃王应宽万益琴张锦胜阮榕生
- 关键词：生物油脱羧烃类燃料
- 一种快速测定毛竹半纤维素中糖醛酸含量的方法被引量：2
- 2012年
- 采用间羟基联苯比色法测定毛竹半纤维素中葡萄糖醛酸含量,并研究了四硼酸钠/硫酸、间羟基联苯溶液添加量及沸水浴时间对测定结果的影响,建立了适合于毛竹半纤维素中糖醛酸含量的测定条件,同时证明了该方法测定毛竹半纤维素中葡萄糖醛酸的稳定性、可重复性和精密度。
- 林妲彭红阮榕生余紫苹刘玉环
- 关键词：葡萄糖醛酸
- 超声波辅助碱分离毛竹半纤维素被引量：11
- 2012年
- 该文以高效分离毛竹半纤维素为出发点,采用超声辅助碱分离法分离毛竹半纤维素。在固定固液比1∶20g/mL、总浸提时间120min的条件下,分析了KOH溶液质量分数,浸提温度及超声时间对毛竹半纤维素得率的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计和通过响应面分析对分离工艺进行了优化。结果表明,超声辅助碱分离毛竹半纤维素的最佳分离工艺参数为KOH溶液质量分数3.1%、浸提温度54℃、超声时间56min,此时半纤维素实际总得率为19.28%。浸提温度和KOH溶液质量分数对半纤维素总得率影响显著,超声波作用时间对总得率影响不显著。在相同条件下超声辅助碱分离时半纤维素提取率比无超声辅助时提高4.06%。结果可为毛竹半纤维素分离的工业化提供参考。
- 彭红胡铮瑢余紫苹阮榕生
- 关键词：毛竹超声波半纤维素得率
- 酒类与人体健康关系的生理生化研究进展被引量：9
- 2012年
- 根据最近10年的国内外研究成果,对人体酒精摄入量进行了科学分级。资料显示适量的饮酒具有刺激微血管扩张、促进消化系统对养分和功能性成分吸收、加快血液循环、刺激大脑情感表达能力,提升人类情商的作用。但是过量的饮酒则会破坏消化系统的正常功能导致毒物无节制入侵肝肾的器官,酒精依赖者往往言语失态、百病缠身,酒后驾车,危及公众安全。酒精是酒类的基础物质,但是酒中少量的有害物质,往往是决定酒的质量的关键物质,控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。酒中同样少量的功能性成分已经成为酒类品牌大战的秘密武器。中国酒文化要重振雄风,首要任务是加强酒类生产和消费的科学研究。
- 马金立刘玉环阮榕生彭红张锦胜万益琴巫小丹
- 关键词：酒类
- 食用香精的呈味特征结构与潜在危害性分析被引量：8
- 2012年
- 食用香精作为一种影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被应用到现代食品工业的各个领域。受天然香料来源、数量、成本的限制,在食品工业中使用的基本都是合成香精、反应香精及天然等同香精。文章对近些年食品香精香味与呈味物质分子结构的关系进行了归纳,并对几种常用香精类型的潜在性危害研究进行了综述。
- 刘士涛刘玉环阮榕生张锦胜彭红万益琴巫小丹
- 关键词：食用香精结构特征
- 玉米棒芯的连续微波裂解制取生物油被引量：5
- 2009年
- 生物质能的研究和利用当前备受关注,目前推出的生物质能主要集中在淀粉类发酵制取生物燃料乙醇方面,生物质热裂解的规模化利用大都还停留在试验探索阶段,但其利用都因成本效益低等因素而具一定的局限性。研究组在生物质批式微波裂解试验研究的基础上,研制出了一套每小时处理50～70kg生物质原料的连续微波裂解设备。利用自行研制的设备,以未处理和经稀硫酸预处理的玉米棒芯为原料进行微波裂解制取生物油的试验,得到含不同组分的生物油产物。通过GC-MS分析,发现用酸预处理过的原料所得的生物油成分较为简单。此研究为利用农林废弃物等生物质原料制取生物油提供理论支持和设备参考。
- 万益琴王应宽刘玉环林向阳陈灵阮榕生
- 关键词：生物油
- 固体碱催化剂生产生物柴油的研究进展被引量：11
- 2013年
- 固体碱性催化剂以其反应条件温和、反应速度快、较酸催化剂腐蚀性小等优点而成为生产生物柴油的酯交换反应中广泛使用的一类催化剂,主要分为负载型固体碱和非负载型固体碱2大类型。综述了几种主要的固体碱催化剂在生物柴油中的应用状况,对其存在的问题进行了总结概括。同时在原子和分子水平上对固体碱催化剂的设计方法进行了简单的介绍。
- 刘士涛刘玉环阮榕生彭红张锦胜万益琴
- 关键词：生物柴油固体碱催化剂分子结构设计
- 膳食多酚类化合物的研究进展被引量：10
- 2012年
- 该文归纳了近十年来国内外关于膳食中多酚类化合物在人体内发挥抗氧化、清除自由基、控制人类慢性病的发病率、保护DNA和抗突变、抑制癌症发生等方面的功效。重点探讨了膳食多酚类化合物的构效关系。资料显示膳食多酚类化合物由于备受关注而大有成为的人类"第八大营养素"的趋势。
- 马雯刘玉环阮榕生张锦胜巫小丹彭红
- 关键词：多酚类化合物生理功能构效关系
