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辽宁省教育厅科学基金(20060186)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：苏久旺王吉桥赵丽娟姜玉声孙丕海更多>>
相关机构：大连水产学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇幼参
  • 1篇脂肪
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化剂
  • 1篇体组成
  • 1篇消化率
  • 1篇仿刺参
  • 1篇仿刺参幼参
  • 1篇刺参

机构

  • 1篇大连水产学院

作者

  • 1篇蒋湘辉
  • 1篇孙丕海
  • 1篇姜玉声
  • 1篇赵丽娟
  • 1篇王吉桥
  • 1篇苏久旺

传媒

  • 1篇大连水产学院...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饲料中脂肪及乳化剂含量对仿刺参幼参生长和体组成的影响被引量：9
2009年
在实验室条件下研究了饲料中脂肪及乳化剂含量对仿刺参Apostichopus japonicus幼参生长和体组成的影响。试验1，在11．5—21．5℃水温下，将体质量平均为2．71g的仿刺参放养在容量为50L的水槽（45cm×31cm×30cm）中，投喂以鱼粉和玉米蛋白为蛋白源，深海鱼油为脂肪源的膏状饲料（粗蛋白质的质量分数为19．8％，粗脂肪的质量分数分别为2．80％、3．65％、4．50％、5．35％、6．20％和7．05％）。经60d饲养，结果表明，饲料中脂肪的质量分数为6．20％时，幼参的特殊生长率、表观脂肪消化率与脂肪含量的乘积及体内高度不饱和脂肪酸含量最高。二次回归拟合曲线表明，幼参饲料中脂肪的适宜质量分数为5．35％-7．05％，最适为5．88％。试验2，饲料中蛋白质和脂肪质量分数分别为24％和5．0％（大豆油作为脂肪源），在脂肪中分别加入0、5％、10％和15％的大豆卵磷脂作为脂肪乳化剂，饲养体质量平均为5．48g的仿刺参。经45d饲养，结果表明，10％的乳化剂组幼参的特殊生长率和脂肪表观消化率显著高于其他各组（P〈0．05），该浓度的乳化剂对幼参肠道萎缩的抑制性效果较好。本研究表明：饲料中适宜的脂肪含量能有效地促进仿刺参的生长，提高体内多不饱和脂肪酸的含量（特别是在适宜的温度下）；饲料中含有丰富的多不饱和脂肪酸可促进仿刺参生长，增强其体质。
王吉桥赵丽娟苏久旺姜玉声蒋湘辉孙丕海张剑诚
关键词：仿刺参脂肪消化率乳化剂
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