国家自然科学基金(30671526)
- 作品数：7 被引量：22H指数：3
- 相关作者：程茂基高翔蔡玉华程曙光陈佳更多>>
- 相关机构：安徽农业大学郑州牧业工程高等专科学校南京农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 乳杆菌培养物对肉鸡肠道菌群及形态的影响被引量：7
- 2008年
- 将1500只AA肉仔鸡随机分成5组,每组6个重复,1个对照组和4个试验组,对照组肉仔鸡采食基础日粮。试验1组肉仔鸡采食添加0.2%的高产共轭亚油酸(CLA)乳酸菌日粮,试验2组肉仔鸡采食添加0.3%的高产CLA乳酸菌日粮,试验3组肉仔鸡采食添加含0.5%的高产CLA乳酸菌日粮,试验4组肉仔鸡采食添加0.6%的高产CLA乳酸菌日粮,试验期4周。结果表明,试验组可显著降低肠道中大肠杆菌和厌氧菌数量,增加肠道乳酸杆菌的数量;试验组鸡的小肠肠腺和绒毛长度均长于对照组(P<0.01或P<0.05)。
- 陈佳王彩铃程曙光高翔蔡玉华程茂基
- 关键词：植物乳杆菌肠道菌群肉仔鸡
- 玉米青贮中产共轭亚油酸菌的筛选与鉴定被引量：4
- 2008年
- 从玉米青贮中分离到一株共轭亚油酸生产菌(ANCLA01),发酵液中共轭亚油酸生成量为33.442μg/mL;菌株为革兰氏染色阳性杆菌且菌体短直、两端钝圆,不产芽孢;发酵时有乳酸生成,属于同型发酵B型并对底物要求特殊的乳酸杆菌;分子生物学鉴定结果表明,该菌株与Lactoba-cillus plantarumstrain L5的16S rRNA碱基序列相似性达99.93%。兼顾该菌株传统鉴定方法,确定其为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。结果表明:ANCLA01菌株是青贮玉米中确产共轭亚油酸的植物乳杆菌。
- 杜波陈丽娟王力生王菊花蔡玉华高翔方华平刘莉君马广智程茂基
- 关键词：共轭亚油酸青贮植物乳杆菌
- N^＋注入选育漆酶高产菌株及其产酶优化研究被引量：6
- 2009年
- 以糙皮侧耳Pleurotus ostreatus WY01为出发菌株,通过N+注入诱变处理担孢子、RBBR-PDA平板变色法初筛、ATBS法测定漆酶活性复筛,获得1株漆酶高产诱变菌株ADW-08。用高碳低氮无机盐制备的油菜秸固体培养基(SM)培养,其峰值酶活力比出发菌株高出2.80倍,达7.78U/g,且产酶稳定。对ADW-08固体培养产酶条件的研究表明,以葡萄糖为碳源明显优于蔗糖、麦芽糖、麸皮和可溶性淀粉;酒石酸铵较有利于ADW-08漆酶的分泌;适宜初始pH为5.0或6.0;ABTS和藜芦醇对产酶均有明显的诱导作用,而吐温-80对产酶有一定的抑制作用;正交试验结果表明,葡萄糖、酒石酸铵和pH最佳参数分别为15.0g/L、0.2g/L和5.2,酶活峰值为8.33U/g。
- 王力生朱洪龙李春凤程茂基蔡海莹
- 关键词：糙皮侧耳漆酶
- 乳酸菌固态发酵生产CLA功能性豆粕的研究被引量：3
- 2008年
- 采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)固态发酵法生产功能性发酵豆粕,利用其催化葵花籽油中的亚油酸转化为共轭亚油酸(CLA),通过单因素实验,分析了发酵过程中温度,时间,pH,接种量和葵花籽油添加量对生产共轭亚油酸的影响。实验结果表明,在37℃下,发酵时间96h,发酵pH6.0,接种量6%,葵花籽油添加量2%的条件下,CLA的总产量较大。
- 高翔郑裴马海乔吕峰徐玉霞程茂基
- 关键词：豆粕共轭亚油酸植物乳杆菌
- 植物乳杆菌在肠道内产共轭亚油酸的体外研究被引量：1
- 2008年
- 在体外模拟猪肠道环境下利用植物乳杆菌ANCLA01将葵花籽油转化生成共轭亚油酸的反应。结果表明,适宜反应条件为3.5mg/mL葵花籽油、3%接种量、pH7.0、培养时间28h(未灭菌小肠液组为32h)。灭菌小肠液组共轭亚油酸(CLA)产量高于未灭菌小肠液组。
- 程曙光王彩铃陈佳高翔蔡玉华李有超程茂基
- 关键词：植物乳杆菌共轭亚油酸体外
- N^＋注入选育产CLA乳酸菌及其发酵条件的研究被引量：1
- 2008年
- 共轭亚油酸（conjugated linoleic acid,CLA）是一种在双键位置和几何构型上存在差异的亚油酸异构体混合物。许多研究表明,CLA的特定异构体具有促进健康的潜在功能,如抗动脉粥样硬化（Nicolos,1997）、增强免疫功能（Hayek,1999）、减肥（Park,1979）等,同时,CLA还被认为是皮肤刺瘤、乳腺瘤、结肠畸变、前列腺瘤和试验动物体内、人体乳腺癌细胞组织扩散的潜在抑制剂（Visonnean,1997）。由于CLA特有的生理作用,因此对CLA产品、富含CLA的发酵食品有潜在的市场需求。
- 蔡玉华王彩玲李有超程曙光高翔陈佳程茂基
- 关键词：CLAN^+注入发酵条件乳酸菌选育增强免疫功能
- 植物乳杆菌在瘤胃内发酵产共轭亚油酸的体外研究
- 2008年
- 在体外研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ANCLA 01发酵添加葵花籽油的瘤胃液,达到提高共轭亚油酸(CLA)产量的目的。结果表明:油脂的添加可以提高发酵液CLA产量,在3%的接种量和4mg/mL的油脂添加量条件下,过滤除菌瘤胃液组CLA的产量显著高于其他试验组(P<0.05)。在灭菌瘤胃液组,植物乳酸菌的生长良好,但CLA的产量低于过滤瘤胃液组。
- 李有超王彩玲王洪荣程茂基
- 关键词：植物乳杆菌共轭亚油酸瘤胃液发酵
