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四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(CC06S06)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇点菜
  • 1篇点菜师
  • 1篇职业点菜师
  • 1篇川菜

机构

  • 1篇四川烹饪高等...

作者

  • 1篇李智

传媒

  • 1篇四川烹饪高等...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
川菜职业点菜师培养模式设计
2010年
川菜市场近年来发展迅速,川菜企业也逐步开始了新一轮的转型和改革,其中尤其突出的是人才需求的日益强烈,以及对人才素质要求的日益提高。本文探讨了川菜职业点菜师的职业培养模式,以期有助于川菜企业的发展。
李智
关键词：川菜点菜师
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