陕西省科技攻关计划(2010K01-083)
- 作品数：11 被引量：61H指数：6
- 相关作者：李祥张青兀浩房媛文星更多>>
- 相关机构：陕西科技大学国家粮食局西安油脂科学研究设计院玉溪师范学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划咸阳市科技计划项目西安市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
- 复合磷酸盐对驴肉出品率影响的研究被引量：1
- 2013年
- 利用复合磷酸盐(焦磷酸钠(TSPP)、三聚磷酸钠(STPP)、六偏磷酸钠(SHMP)、磷酸二氢钠(MSP))提高驴肉出品率。以驴肉出品率为指标,通过单因素试验和正交设计优化磷酸盐最佳复配比。在总添加量为3%时,得到的磷酸盐最佳复配比为TSPP:STPP:SHMP:MSP的质量比为10:7:10:1.6,在此条件下驴肉出品率的为70.68%。
- 李祥李京郭恩宽廖栓栓曹江绒种亚莉
- 关键词：驴肉磷酸盐出品率
- 叶绿素铁钠盐的制备被引量：5
- 2012年
- 以苦菜中提取的叶绿素为原料,经皂化、酸化、铁代、成盐制备叶绿素铁钠盐,用紫外-分光光度法检测其质量。单因素试验和响应曲面法结合优化工艺试验条件为:先在pH≈12的体系中,59℃下皂化90 min;再于pH≈2～3体系中,65℃下酸化60 min后,加入42 mL质量分数10%FeSO4溶液,铁代时间97 min;最后用10%NaOH-乙醇调节溶液pH≈12而成盐。
- 李祥文星房媛李进兀浩
- 关键词：苦菜叶绿素
- 表面活性剂在盾叶薯蓣中萃取皂苷的应用研究被引量：6
- 2012年
- 分别以非离子、阳离子、阴离子以及两性表面活性剂水溶液为萃取剂,借助超声波辅助技术,探究从盾叶薯蓣萃取薯蓣皂苷的过程中,表面活性剂的类型、超声波参数对薯蓣皂苷元产率的影响。研究表明:以溶质质量分数为1.5%的辛基酚聚氧乙烯醚(OP-10)水溶液为萃取剂,超声波频率为25.80kHz,超声时间为40min时,提取的薯蓣皂苷元的纯度最高,可达95.3%。
- 李祥张青赵倩王兰兀浩
- 关键词：盾叶薯蓣薯蓣皂苷薯蓣皂苷元表面活性剂
- 葡萄糖醛酸内酯清洁生产关键技术被引量：6
- 2011年
- 为了解决葡萄糖醛酸内酯传统生产工艺中的污染问题,该文以玉米淀粉为原料,以氧化淀粉的羧基含量为评价指标,以SEM、IR、XRD等为主要测试手段,采用超声波预处理、芬顿试剂氧化技术,研究超声化反应、芬顿试剂对氧化淀粉羧基含量的影响。实验结果显示:经超声波预处理的玉米淀粉表面出现裂纹甚至小孔,淀粉特征吸收峰的强度下降,峰面变宽,结晶度下降,氧化淀粉羧基含量比未经超声处理的氧化淀粉的羧基含量提高了39.6%。在pH值为10,催化剂加量0.4%,H2O2加量9%,反应温度55℃～58℃,反应时间3h条件下,可制得羧基含量为0.121%的氧化淀粉。替代了葡萄糖醛酸内酯生产过程中的硝酸氧化淀粉的工艺,该技术为葡醛酸内酯的清洁生产的关键技术。
- 李祥赵倩张青王兰房媛
- 关键词：氧化淀粉超声波芬顿试剂羧基
- 超声波辅助乙醇提取茶皂素工艺优化被引量：13
- 2011年
- 茶籽饼经丙酮脱脂处理后作为乙醇提取茶皂素的原料,以茶皂素得率为评价指标,采用先超声、后浸提工艺,研究了乙醇体积分数、料(茶籽饼)液(乙醇)比、超声频率、超声时间、后浸提温度和后浸提时间的影响。结果表明:在乙醇体积分数80%,料液比1∶9,超声频率25.87 kHz,超声时间10 min,后浸提温度70℃,后浸提时间120 min时,可得到纯度为86%、得率为21%、熔点为220～224℃的乳白色茶皂素产品。
- 李祥王兰曹万新张青赵倩
- 关键词：茶皂素超声波辅助提取乙醇得率
- 表面活性剂及其复配体系对盾叶薯蓣中薯蓣皂苷提取率影响的研究被引量：11
- 2013年
- 目的根据表面活性剂特有的增溶能力,研究在超声波存在的条件下,表面活性剂及其复配体系对薯蓣皂苷提取率的影响。方法以表面活性剂水溶液萃取剂,固定超声频率25 kHz,时间40 min,料液比1∶10的条件下,测定复配后的表面活性剂提取液中薯蓣皂苷的提取率。结果不同的表面活性剂以及其复配体系对薯蓣皂苷提取率有一定的影响,其中以十二烷基硫酸钠(SDS)为基础,其与金属离子Mg2+的复配对薯蓣皂苷提取率的增加效果最大,提取液中皂苷质量分数达到7.838%。提取率达71.25%。结论表面活性剂水溶液在薯蓣皂苷提取时,对表面活性剂复配能提高表面活性剂的提取效率。
- 李祥兀浩文星李进房媛史云东
- 关键词：薯蓣皂苷复配体系十二烷基硫酸钠
- 纸袋透气度对石榴质量及其安全性的影响
- 2012年
- 以陕西临潼石榴为研究对象,选择3种具有代表性的纸袋,研究了纸袋质量对石榴质量及其安全性的影响。结果表明,纸袋的透气度对石榴质量有显著影响。透气度越大,石榴果实的单果越重,裂果率越小;果汁中还原糖的含量越高,而可滴定酸的含量越低。但纸袋透气度越大,果汁重金属(Pb、As、Hg)的含量、农药残留(氯氰菊酯)量越高,安全性越差。纸袋的透气度过大,纸袋抗张指数、耐破度、撕裂指数下降,达不到套袋的目的,故选择适当透气度的石榴纸袋,是实施石榴套袋栽培技术的关键。
- 李祥张青张素风周心明吴养育张美云
- 关键词：石榴纸袋安全性
- 响应面法优化茶皂素的超声波辅助提取工艺被引量：12
- 2013年
- 以脱脂后的茶籽粕为原料,采用超声波辅助甲醇提取茶皂素。以茶皂素提取率为指标,用单因素试验和响应面法优化提取工艺。得出的最佳提取工艺条件为:甲醇体积分数80%,甲醇加量45 mL(5 g茶籽粕),超声时间30 min,超声频率25.97 kHz,浸提时间1 h,浸提温度57℃。在最佳条件下,得到纯度为85%、提取率为94.28%的淡黄色茶皂素产品。
- 李祥曹江绒曹万新种亚莉李京
- 关键词：茶皂素甲醇超声波辅助提取响应面法
- 不同套袋方式对石榴果实品质及安全性的影响被引量：7
- 2011年
- 以陕西临潼石榴为研究对象,研究套袋方式(纸袋、膜袋)对石榴生长规律、石榴品质及安全性的影响.结果表明,套袋栽培技术能明显改善石榴果实的色泽及光滑度,减少裂果率,增加单果重量;套袋石榴果实中还原糖含量明显低于对照组(未套袋)石榴果实,而可滴定酸含量略高于对照组果实;套袋石榴果实中重金属(Pb、As、Hg)含量、农药残留量(氯氰聚酯)明显低于对照组(未套袋)石榴果实.石榴套袋栽培技术是生产优质石榴,提高石榴生产效益的重要措施.
- 李祥马建中史云东张青周心明
- 关键词：套袋石榴安全性
- 马铃薯淀粉氧化工艺优化研究被引量：2
- 2012年
- 以芬顿试剂为氧化剂氧化马铃薯淀粉,研究pH、氧化温度、氧化时间、30%H2O2用量和FeSO4用量等单因素对氧化淀粉中羧基含量的影响。在此基础上,采用Box-Behnken优化淀粉氧化工艺条件,建立并分析了各因素与含量关系的数学模型。单因素实验结果表明氧化时间4h,30%H2O2用量为25mL,pH10,温度为50℃,FeSO4用量0.3g。响应曲面分析得到在30%H2O2用量为25mL,pH=10和氧化温度为50℃的条件下,氧化淀粉中羧基含量为1.4590%,与理论值1.4699%接近。说明回归模型能较好的预测氧化淀粉中羧基含量。SEM表明淀粉颗粒经过芬顿试剂氧化后表面出现孔洞;IR表明有羧基的特征吸收峰出现。
- 李祥房媛文星李进兀浩
- 关键词：马铃薯淀粉芬顿试剂响应曲面法羧基含量
