四川省教育厅科学研究项目(2005B003)
- 作品数：6 被引量：106H指数：5
- 相关作者：郑有良魏育明陈华萍龙海刘千更多>>
- 相关机构：四川农业大学成都市环境保护科学研究院教育部更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目国家教育部博士点基金高等学校全国优秀博士学位论文作者专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 四川省的小麦地方品种品质分析被引量：25
- 2006年
- 以67份四川省的小麦地方品种为试验材料,测定其19个品质指标并进行品质评价,旨在为小麦品质改良提供信息。结果表明,蛋白质和赖氨酸含量偏低,湿面筋含量、沉降值和面筋指数较高,粉质仪参数———形成时间、稳定时间和评价值偏低,面团流变学特性差。但也发现一些优质或专用小麦材料,如蛋白质含量>14%的1份,湿面筋含量>40%的10份,沉降值>40ml的29份,中筋和弱筋小麦分别为7份和5份,德阳天绿场小麦、南部棒槌麦、酉阳光头、安岳红小麦和蓬溪红花光头麦5份材料具有相对较好的综合品质。相关分析表明,蛋白质含量、干湿面筋含量、沉降值、形成时间、稳定时间和评价值两两间简单相关(极)显著,蛋白质含量与湿面筋含量间和沉降值与稳定时间间偏相关显著。蛋白质含量与总淀粉含量间简单相关为极显著负相关,偏相关不显著。总淀粉含量与支链淀粉含量间简单相关和偏相关均极显著,总淀粉含量与直链淀粉含量间简单相关不显著,偏相关极显著,直链淀粉含量与支链淀粉含量间简单相关和偏相关均为极显著负相关。因此,在小麦育种早代进行蛋白质含量、沉降值和直链淀粉含量的选择为好。
- 陈华萍魏育明郑有良
- 关键词：小麦品质性状
- 四川小麦地方品种AS1643中α/β-醇溶蛋白基因的序列分析被引量：4
- 2006年
- 【目的】克隆四川小麦地方品种AS1643中的α/β-醇溶蛋白基因,并进行序列分析,探讨小麦AS1643的优良品质与其贮藏蛋白基因间的关系。【方法】采用PCR扩增的方法。【结果】从四川小麦地方品种AS1643中克隆到3个α/β-醇溶蛋白基因,即Gli-AS1643-1(GenBankNo.DQ166376)、Gli-AS1643-2(GenBankNo.DQ166377)和Gli-AS1643-3(GenBankNo.DQ166378)。其中,Gli-AS1643-1和Gli-AS1643-2的编码区长度分别为873和852bp,可编码270和263个氨基酸残基的成熟蛋白。Gli-AS1643-3由于在编码区的第535～537位存在一个提前终止密码子,推测为不能编码成熟蛋白的假基因。序列比较显示Gli-AS1643-1、Gli-AS1643-2和Gli-AS1643-3分别与GenBank中的α/β-醇溶蛋白基因具有较高的一致性,且序列结构非常相似。它们的N-端氨基酸序列与各种α-、β-、γ-和α/β-醇溶蛋白的基本一致,但与ω-醇溶蛋白和低分子量谷蛋白亚基的明显不同。在N-端具有12肽串联重复序列特征,即紧密相关的5个脯氨酸框,在Ⅱ区和Ⅳ区具有类似于微卫星序列编码的2个多聚谷氨酰胺区域。在Gli-AS1643-2N-端存在与腹泻疾病相关的序列,C-端含有12型腺病毒感染序列。Gli-AS1643-1、Gli-AS1643-2和Gli-AS1643-3中都有可形成3个分子内二硫键的6个保守的半胱氨酸残基。【结论】小麦AS1643具有较好品质可能在于其贮藏蛋白基因间的相互作用等所致。
- 陈华萍龙海刘千魏育明郑有良
- 关键词：小麦
- 四川小麦地方品种农艺性状分析被引量：36
- 2006年
- 以67份四川小麦地方品种为试验材料进行农艺性状分析,并对性状之间进行简单相关和偏相关分析,多元逐步回归和通径分析,旨在为小麦的遗传改良与育种利用提供依据。结果表明:四川小麦地方品种植株总体偏高,有效穗数多数在10个以下,小穗数平均为20.4,部分品种穗粒数较多、大于70粒,但千粒重和单株产量较低,平均值分别为27.5和11.2 g。筛选出一些单一或综合农艺性状优良的材料。性状相关分析表明:随着有效穗数、穗粒数和千粒重增加,单株产量显著提高。逐步回归分析和通径分析都表明:有效穗数、穗粒数和千粒重对单株产量的正向直接影响较大。多元回归方程:Y=-21.96+1.54X2+0.18X3+0.42X5解释了单株产量变异的97.09%。因此,高产育种时,宜考虑选择有效穗数、穗粒数和千粒重高的小麦品种。
- 陈华萍魏育明王照丽郑有良
- 关键词：小麦农艺性状通径分析
- 四川小麦地方品种农艺性状与品质性状的聚类分析被引量：33
- 2006年
- 以67份四川小麦地方品种为供试材料,对6个农艺性状和19个品质指标进行聚类分析,以期为小麦地方品种在育种中的有效利用提供信息。结果表明,在农艺性状与蛋白质、淀粉和其它品质性状方面,67个品种被聚为4类,其中第Ⅳ类10个品种相对较好,属植株较高、有效穗数最多、蛋白质品质最好、低千粒重、低淀粉类。在农艺性状与面团品质性状方面,也被聚为4类,其中第Ⅲ类12个品种较好,属高有效穗数和高单株产量、较高面团稳定时间和粉质质量指数、低千粒重类。且AS1675、AS1656、AS1594、AS1643和AS1590等5个材料同属于上述两类优质类型,它们可用于小麦的品种改良。
- 陈华萍王照丽魏育明郑有良
- 关键词：小麦地方品种农艺性状品质性状聚类分析
- 四川小麦地方品种农艺性状与品质性状的相关分析被引量：8
- 2006年
- 以67份四川小麦地方品种为供试材料,考察6个农艺性状和测定19个品质指标,进行了相关分析和聚类分析,旨在为高产优质品质选育筛选农艺和品质性状指标。结果表明,有效穗数与蛋白质含量、干湿面筋含量、沉降值呈(极)显著正相关;千粒重与蛋白质含量、干湿面筋含量、沉降值和稳定时间呈(极)显著负相关,与粗淀粉、支链淀粉呈(极)显著正相关;穗粒数仅与极少数品质性状相关显著。因此,在育种中宜以有效穗数、蛋白质含量和沉降值作选择指标。聚类分析表明,在农艺性状与蛋白质、淀粉和其他品质水平上,67个品种被聚为4类,其中第Ⅳ类10个品种相对较好,属植株较高,有效穗数最多,蛋白质品质最好,低千粒重、低淀粉类。在农艺性状与面团品质水平上,被聚为4类,其中第Ⅲ类12个品种较好,属高有效穗数和单株产量、较高面团稳定时间和粉质质量指数的一类。
- 陈华萍魏育明郑有良
- 关键词：面包小麦农艺性状品质性状
- 四川小麦地方品种营养品质分析被引量：9
- 2006年
- 为了评价四川小麦地方品种籽粒蛋白质的营养价值,本文通过化学分析法研究了67个四川小麦地方品种的蛋白质和氨基酸含量及其组成特性。结果表明:蛋白质含量平均为11.86%;18种氨基酸中谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸和天门冬氨酸含量丰富,而色氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸含量较少;必需氨基酸和总氨基酸含量分别为3.65%和11.68%;必需氨基酸含量与氨基酸总量之比为31.25%;必需氨基酸含量与蛋白质总量之比为30.78%;氨基酸评分表明,赖氨酸和蛋氨酸+半胱氨酸的氨基酸评分平均值最低分别为47和70,因此赖氨酸和蛋氨酸+半胱氨酸分别为第1和第2限制性氨基酸;必需氨基酸指数平均值为60。67个小麦地方品种中7个品种其赖氨酸含量相对较高,赖氨酸的氨基酸评分都在60以上;11个品种的必需氨基酸指数较高、均大于65,具有较为平衡的氨基酸组成;13个品种的必需氨基酸含量与氨基酸总量之比超过36%,是蛋白较为优质的小麦品种。结论:与WHO模式比较,四川小麦地方品种中存在部分优质营养品质资源。
- 陈华萍魏育明郑有良
- 关键词：小麦氨基酸营养品质
