国家自然科学基金(21106131)
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 相关作者：石玉刚朱延和蔡燕党亚丽更多>>
- 相关机构：浙江工商大学生物化学系南通大学更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划国家自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 离子液体中酶促区域选择性合成CFAE被引量：2
- 2011年
- 碳水化合物脂肪酸酯(CFAE)作为一类非离子型生物表面活性剂,被广泛用于食品、医药及化妆品工业,一些CFAE还具有抗菌、抗肿瘤等特殊生物活性。非水介质中酶促区域选择性合成CFAE反应的瓶颈在于高极性碳水化合物与酰基供体不易相溶,并具有多个可酰化羟基。传统有机溶剂虽能提高极性底物在体系中溶解度,但常使酶活下降。新型绿色介质离子液体用于CFAE的酶法合成过程具有诸多优点,不仅生物催化剂能维持较好的活性与稳定性,且良好的底物溶解性可改善反应区域选择性及转化速率,反应体系还可重复利用。本文介绍了离子液体中影响酶促区域选择性合成CFAE反应的主要因素,包括酶、底物在离子液体中的溶解性能及底物自身性质等,详述了离子液体中酶促制备CFAE的研究进展,也指出了酶促合成CFAE存在的问题与发展前景。
- 石玉刚蔡燕励建荣朱延和
- 关键词：离子液体酶催化
- 生物法与化学法制备硫酸软骨素被引量：1
- 2014年
- 硫酸软骨素(ChS)是一种天然的酸性黏多糖,生物活性多样,在医学、生物、制药、食品、化妆品和材料等领域均有广泛应用,特别是在治愈骨关节病上具有颇为理想的效果。本文系统地总结了有关硫酸软骨素及其类似物的生物与化学制备方法的研究进展,如高产微生物菌株筛选与改良,培养条件优化与调控,汇聚式合成策略构建,经济易得的起始物原料等,并指出制备硫酸软骨素中存在的问题以及发展方向。
- 石玉刚党亚丽刘玉华白雪
- 关键词：硫酸软骨素化学合成生物催化
