国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-41-K13)
- 作品数：41 被引量：379H指数：12
- 相关作者：武书庚齐广海张海军岳洪源王晶更多>>
- 相关机构：中国农业科学院饲料研究所西北农林科技大学东北农业大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 白酒糟酵母培养物对产蛋鸡生产性能、免疫机能和肠黏膜结构的影响被引量：13
- 2017年
- 本试验旨在探讨饲粮中添加白酒糟酵母培养物对产蛋鸡生产性能、免疫机能及肠黏膜结构的影响。选取324只27周龄、产蛋率和体重相近的健康海兰褐蛋鸡,随机分成3个组,每组6个重复,每个重复18只鸡。3组产蛋鸡分别饲喂添加0(对照)、1%和2%白酒糟酵母培养物的玉米-豆粕型饲粮,试验分为预试期1周和正试期8周。结果表明:1)各时间段内各组间产蛋率差异不显著(P>0.05),但1%白酒糟酵母培养物组产蛋率在1~4周、5~8周和1~8周比对照组分别提高了1.79%、2.07%和1.93%;1%白酒糟酵母培养物组5~8周和1~8周的平均日采食量有高于对照组的趋势(P<0.10)。2)在第4周末,2%白酒糟酵母培养物组血清球蛋白含量较对照组和1%白酒糟酵母培养物组分别提高了19.0%(P<0.10)和27.2%(P<0.05),1%和2%白酒糟酵母培养物组血清磷含量均显著高于对照组(P<0.05)。3)在第4周末,与对照组和1%白酒糟酵母培养物组相比,2%白酒糟酵母培养物组血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量均显著提高(P<0.05);在第8周末,与对照组相比,2%白酒糟酵母培养物组血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量显著提高(P<0.05),1%白酒糟酵母培养物组血清溶菌酶活性显著提高(P<0.05)。4)与对照组和2%白酒糟酵母培养物组相比,饲粮中添加1%白酒糟酵母培养物显著提高了产蛋鸡空肠绒毛高度和隐窝深度(P<0.05),有提高绒毛高度/隐窝深度的趋势(P<0.10)。综上可知,产蛋鸡饲粮中添加适量(1%~2%)白酒糟酵母培养物可增强免疫机能,改善肠黏膜结构。
- 马友彪周建民张海军王晶武书庚齐广海刘建忠吕亮
- 关键词：产蛋鸡免疫机能肠道黏膜
- 饲粮锰对鸡蛋壳品质、超微结构及蛋壳组分的影响
- 本试验旨在研究产蛋鸡饲粮中添加不同水平的锰对生产性能、蛋壳品质、超微结构及蛋壳组分的影响。选取600只产蛋率和体重相近、健康的46周龄京红1号蛋鸡,随机分为5个处理,每个处理8个重复,每个重复15只鸡。预饲期2周,5个处...
- 张亚男王晶武书庚张海军王晓翠齐广海
- 关键词：锰蛋壳品质超微结构
- 文献传递
- 饲粮胆碱和裂殖壶菌油联合添加促进二十二碳六烯酸在鸡蛋卵黄中的富集被引量：8
- 2017年
- 本试验旨在研究饲粮添加胆碱与裂殖壶菌油(Schizochytrium oil,SO)对鸡蛋卵黄脂质及二十二碳六烯酸(DHA)富集的影响。选取26周龄京红蛋鸡288只,分4组(每组6个重复,每重复12只鸡)。采用2×2因子试验设计,饲粮添加胆碱(500和1 000 mg/kg)和SO(0和0.5%)为2个主效应,共配制4种等氮等能饲粮。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)试验期内,各组生产性能和蛋品质均无显著差异(P>0.05)。2)各组卵黄中干物质、粗脂肪、胆固醇及甘油三酯含量均无显著差异(P>0.05)。1 000 mg/kg胆碱组卵黄总磷脂含量显著高于500 mg/kg胆碱组(P<0.05)。胆碱和SO对卵黄总磷脂含量有显著交互作用(P=0.04),1 000 mg/kg胆碱+0.5%SO组卵黄总磷脂含量最高。3)0.5%SO显著提高卵黄n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)和DHA含量(P<0.05),显著降低n-6 PUFA含量及n-6 PUFA/n-3 PUFA值(P<0.05)。胆碱和SO对卵黄中n-3 PUFA(P<0.001)、n-6 PUFA(P=0.01)及DHA(P<0.001)含量和n-6 PUFA/n-3 PUFA值(P=0.01)有显著交互作用,1 000 mg/kg胆碱+0.5%SO组卵黄中n-3PUFA和DHA含量显著高于其他组(P<0.05),且n-6 PUFA含量及n-6 PUFA/n-3 PUFA值显著低于其他组(P<0.05)。综上,本试验条件下,饲粮中1 000 mg/kg胆碱和0.5%SO联合添加可促进卵黄DHA富集,且对蛋鸡生产性能和蛋品质无显著影响。
- 王浩王晓翠张海军齐广海王晶许丽武书庚
- 关键词：胆碱卵黄DHA
- 胱氨酸类硒源对产蛋鸡蛋品质、抗氧化能力和蛋中硒含量的影响被引量：10
- 2017年
- 本试验旨在研究饲粮中添加硒代胱氨酸(SeC)、L-硒甲基硒代半胱氨酸(L-MSC)、L-硒代半胱氨酸(L-SeCys)和亚硒酸钠(SS)对产蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力和蛋中硒含量的影响,以期为富硒鸡蛋的生产提供依据。选用26周龄体况良好、产蛋率接近的海兰灰蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮(不额外补充硒),其他4组饲粮在基础饲粮中添加0.30 mg/kg硒,分别来自SeC、L-MSC、L-SeCys和SS,各组饲粮中硒含量实测值分别为0.08(对照组)、0.36(SeC组)、0.35(L-MSC组)、0.31(L-SeCys组)和0.37(SS组)mg/kg。预试期1周,正试期4周。结果表明:1)与SS组和对照组相比,胱氨酸类硒源各组产蛋鸡的平均蛋重、产蛋率和料蛋比均无显著差异(P>0.05)。L-SeCys组平均日采食量在试验1~2周时显著低于对照组(P<0.05)。2)与SS组和对照组相比,胱氨酸类硒源各组产蛋鸡的蛋白高度、哈氏单位、蛋壳强度、蛋形指数、蛋黄和蛋白比例均无显著差异(P>0.05)。试验第4周末,SS组蛋黄颜色显著高于其他各组(P<0.05);SeC和SS组蛋壳厚度显著高于其他各组(P<0.05),L-MSC和L-SeCys组蛋壳厚度显著高于对照组(P<0.05);对照组蛋壳比例显著低于各试验组(P<0.05)。3)与SS组和对照组相比,胱氨酸类硒源各组产蛋鸡的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05);SeC和SS组血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于对照组(P<0.05);胱氨酸类硒源各组血浆丙二醛(MDA)含量与SS组相比无显著差异(P>0.05);对照组血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著低于其他各组(P<0.05),L-MSC组的血浆T-AOC最高,显著高于SS组(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加胱氨酸类硒源显著提高了蛋中硒含量(P<0.05),其中L-MSC组最高;胱氨酸类硒源各组蛋中硒含量和硒转化率均高于SS组(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加3种胱氨酸类硒源可增强机体抗氧化水平,�
- 龙烁张海军武书庚王晓翠王晶齐广海
- 关键词：蛋鸡硒源抗氧化能力
- 卵黏蛋白:结构组成、理化性质、在浓蛋白液化中的作用及营养调控被引量：8
- 2015年
- 鸡蛋是最好的动物源蛋白之一,其蛋白中的卵黏蛋白(3.5%)对浓蛋白凝胶性、哈夫单位起主要作用,鸡蛋中卵黏蛋白含量及存在形式是影响鸡蛋蛋白品质的主要因素,从而影响鸡蛋的可接受性。本文简要综述了卵黏蛋白的结构组成、理化性质、在浓蛋白液化过程中的作用和可能机制以及营养调控途径,为调控鸡蛋蛋白品质提供参考。
- 王晓翠武书庚岳洪源张海军李杰齐广海
- 关键词：蛋白品质营养调控
- 锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响被引量：29
- 2013年
- 本试验旨在研究饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响。选取288只产蛋率和体重相近、健康的52周龄海兰灰蛋鸡,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。试验分为预试期7周和正试期4周,预试期饲喂缺乏锌的玉米-豆粕型基础饲粮(锌水平为24.10 mg/kg),以尽量排除锌的影响;正试期各处理在基础饲粮中分别添加0、35.00、70.00和115.00 mg/kg锌。结果表明:1)饲粮中添加锌未见显著影响产蛋率、平均日采食量、平均蛋重、料蛋比、蛋壳强度和蛋壳硬度(P>0.05);2)饲粮中添加锌显著或极显著提高了蛋壳重量(P<0.05)、蛋壳指数(P<0.01)、蛋壳厚度(P<0.01)和壳重比例(P<0.05),其中以70.00 mg/kg组和115.00 mg/kg组效果较好;3)饲粮中添加锌极显著提高了血清和蛋壳腺内碳酸酐酶活性(P<0.01),改善了蛋壳晶体的微观结构,使晶体黏合更加紧密、大小更加均匀,且促进了晶体的垂直生长。结果提示,饲粮中添加锌未见显著影响产蛋后期蛋鸡生产性能,但通过提高血浆和蛋壳腺内碳酸酐酶活性,改善了蛋壳微观结构,提高了蛋壳品质;本试验条件下,饲粮添加70.00～104.00 mg/kg的锌可改善蛋壳品质。
- 张亚男武书庚张海军岳洪源齐广海
- 关键词：锌蛋鸡蛋壳品质
- 茶多酚的生物学功能及其在家禽生产中的应用被引量：15
- 2016年
- 茶多酚是茶叶中多酚类化合物的总称,是天然抗氧化剂,广泛用于畜禽饲养。本文综述了茶多酚的组成和活性成分、生物学功能、作用机制及其在家禽生产中的应用,旨在为茶多酚在家禽生产中的科学应用提供依据。
- 汪小红武书庚王晓翠王晶张海军
- 关键词：茶多酚生物学功能抗氧化作用家禽生产
- 苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响及其基因调控机制被引量：5
- 2016年
- 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响,并探讨其基因表达调控机制。选取体重和产蛋率相近的26周龄尼克蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加300、600、900、1200 mg/kg的苜草素。预试期7 d,正试期70 d。结果表明：1）试验第35天和第70天,900 mg/kg苜草素组的蛋黄胆固醇含量显著低于对照组（P〈0.05）。2）与对照组相比,900 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量和高密度脂蛋白/低密度脂蛋白（HDL/LDL）（P〈0.05）,各组蛋鸡血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量差异均不显著（P〉0.05）。3）与对照组相比,600、900、1200 mg/kg苜草素组显著降低了蛋鸡肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶（HMGCR）mRNA表达量（P〈0.05）,900和1200 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡肝脏组织中胆固醇7α-羟化酶（CYP7A1）mRNA表达量（P〈0.05）。各组蛋鸡肝脏中固醇结合蛋白元件-2（SERBP-2）和卵巢中卵黄蛋白原受体（OVR）mRNA表达量无显著差异（P〉0.05）。综上,饲粮中添加苜草素降低了蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量,其调控机制可能是通过抑制蛋鸡胆固醇的内源性合成和促进胆固醇向胆汁酸的转化排泄2种途径来实现。本试验推荐26-35周龄蛋鸡苜草素添加水平为900 mg/kg。
- 李宁刘鑫曲正祥刘通杜宇高玉鹏闵育娜
- 关键词：苜草素饲养蛋鸡胆固醇代谢基因表达
- 玉米-杂粕型日粮中添加不同植酸酶对蛋鸡生产性能和蛋品质及钙磷代谢的影响被引量：2
- 2015年
- 选取720只24周龄海兰褐蛋鸡,随机分为8个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。8个处理分别为正对照组(PC)饲喂有效磷为0.36%的正常基础日粮,负对照组(NC)饲喂有效磷为0.16%的低磷日粮,其余试验组是在NC组日粮基础上分别添加两种植酸酶A或B各125、250、500 U/kg。其中植酸酶A是从大肠杆菌中提取,植酸酶B是从里氏木霉中提取。试验期为12周。结果表明:与PC组比较,NC和B500组产蛋率、平均蛋重和日采食量显著降低(P<0.05),其他各添加植酸酶组恢复到PC组水平,各添加植酸酶组料蛋比和蛋品质无显著变化(P>0.05);与PC组相比,NC组胫骨灰分、胫骨磷和血浆磷含量显著降低(P<0.05),添加2种植酸酶组(除B500组外)恢复到PC组水平,B500组血浆磷含量显著低于PC组(P<0.05),各试验组胫骨钙含量和血浆钙含量与PC组无显著差异(P>0.05)。结果提示,低磷玉米-杂粕型日粮中添加2种植酸酶都能够缓解低磷引起的负效应,但2种植酸酶的最佳添加量不同,本试验条件下日粮中添加125 U/kg的植酸酶B或250 U/kg的植酸酶A都能满足蛋鸡对无机磷的需求。
- 李连彬陈秀丽宋丹岳洪源武书庚
- 关键词：植酸酶钙磷代谢蛋鸡
- 绿茶多酚调控蛋鸡产蛋后期鸡蛋清品质的机制
- 绿茶多酚(green tea polyphenol,GTP)是天然抗氧化物质,在机体抗氧化、抗炎、延缓衰老等方面发挥重要作用。针对绿茶多酚对蛋鸡产蛋后期的蛋清品质影响及其作用机制不清的问题,开展两方面研究。试验一:绿茶多...
- 王晓翠
- 关键词：绿茶多酚蛋鸡抗氧化性能产蛋后期
- 文献传递
