国家科技支撑计划(2011BAK21B05)
- 作品数:21 被引量:183H指数:7
- 相关作者:丁洁谢国祥任守纲徐焕良王炜更多>>
- 相关机构:南京农业大学南京市疾病预防控制中心东南大学更多>>
- 发文基金:国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>
- Real-time PCR技术在快速检测一起食物中毒中的应用研究被引量:7
- 2013年
- 目的:对Real-time PCR技术在食物中毒中的应用进行初步研究。方法:采用高度特异、敏感的Real-time PCR作为初筛方法,GB方法同时进行细菌分离培养,用ATB全自动细菌鉴定仪对分离到的病原菌进行生化鉴定。结果:采用Real-time PCR检测22份剩余食物,其中6份检出副溶血性弧菌特异性DNA核酸;GB细菌培养法从这6份样品中检出3株副溶血性弧菌;其余样品两法均未检出副溶血性弧菌。所有样本均未检出沙门菌,志贺菌,单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157。结论:实时Real-time PCR检测食物中毒病原菌与GB培养法相比明显缩短检测周期,特异性强,敏感性高,在食物中毒事件中能更及时指明方向,起到快速初筛的作用,对临床治疗和食物中毒快速处置发挥积极作用,值得应用和推广。
- 江晓叶艳华丁洁金萍王炜郭宝福谢国祥
- 关键词:培养法食物中毒
- 2007-2011年江苏省南京市细菌性痢疾病原学监测结果分析被引量:2
- 2013年
- 目的对江苏省南京市2007-2011年细菌性痢疾的血清群(型)分布、耐药谱、毒力基因携带情况及脉冲场凝胶电泳(PFGE)分析,为江苏省南京市细菌性痢疾的防控提供依据。方法对从江苏省南京市2007-2011年各医院腹泻病患者中分离的75株志贺菌进行血清群(型)、耐药性和毒力基因检测,并进行PFGE分子分型。结果75株志贺菌包括宋内志贺菌54株(72.0%),福氏志贺菌21株(28.0%),除2010年福氏X型为优势血清型外,其余年份宋内志贺菌为优势血清群;75株菌普遍对氨苄西林、四环素和磺胺甲恶唑耐药,耐药率在61.1%~95.2%之间;三重及以上耐药菌株占所有测试菌株的88.0%;毒力基因ipaH、sen、set1、ial阳性率分别为100%、46.7%、24.0%、48.0%;福氏志贺菌优势毒力基因模式为Ⅰ型(66.7%),宋内志贺菌优势基因模式为Ⅶ型(61.1%)和Ⅳ型(25.9%);宋内志贺菌分为20个PFGE基因型,其中以S7、S8、S10三个带型为主,占宋内志贺菌的53.7%;相似度>95%,可能来自于同一克隆系;福氏志贺菌分为17种带型,各带型较散在分布。结论江苏省南京市志贺菌流行菌群不断变迁,宋内志贺菌有取代福氏志贺菌成为流行菌群的趋势;多重耐药现象严重;福氏志贺菌优势毒力基因模式为Ⅰ型、宋内志贺菌为Ⅶ型和Ⅳ型;PFGE型别呈现多元化流行特点。
- 程婷婷王建平史小超雍玮丁洁金东余波谢国祥
- 关键词:志贺菌PFGE药敏试验毒力基因
- 硫磺熏蒸前后银耳中6种有害金属元素的变化研究被引量:7
- 2013年
- 通过在实验室模拟硫磺熏蒸的手段,采用微波消解电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对硫磺熏蒸前后银耳中铅、砷、汞、镉、铬、铜6种有害金属含量进行测定。结果表明,随着熏蒸时间的增加,经过硫磺熏蒸的银耳砷的含量显著提高,汞含量也有一定程度的上升,而其他4种元素没有明显变化。硫磺熏蒸作为一种食品处理方法,其对食品品质的影响及安全性有待进一步的考量。
- 胡文彦徐华余恒琳
- 关键词:ICP-MS银耳有害金属
- 江苏北部地区饲料中植物性转基因成分检测被引量:1
- 2012年
- 依据农业部第一批实施标志管理的农业转基因生物名单,对江苏省北部地区市场上的65种饲料进行了转基因标志情况专项调查。结果显示,在被调查的饲料中阳性样品有60个,但仅有3种饲料具有转基因标志,转基因饲料占92.31%,转基因产品标志率为5%。同时,本次检测验证了简化DNA提取法的质量,在确保定性检测准确性的同时缩短了检测时间。
- 邱良焱肖有玉储瑞武刘梅肖红梅周光宏
- 关键词:转基因饲料
- 基于QuEChERS提取的快速液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷基辅助食品中的9种真菌毒素被引量:53
- 2014年
- 建立了婴幼儿谷基辅助食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素B1共9种真菌毒素的快速测定方法.试样用改良的QuEChERS方法进行提取,无需进一步净化,直接用液相色谱-串联质谱仪进行测定,基质外标法定量.在较宽的线性范围内,9种毒素的线性相关系数(r2)均不小于0.98,检出限为0.1~ 15.8 μg/kg,在3个不同添加水平下的加标回收率为77.6% ~ 105.7%,RSD为2.5%~13.7%.采用建立的方法对市面上销售的41批次婴幼儿谷基辅助食品中的9种真菌毒素进行了筛查,数批产品检出不同含量的毒素.该方法准确、灵敏,可适用于婴幼儿谷基辅助食品中多种真菌毒素的快速分析.
- 胡文彦许磊杨军凌睿
- 关键词:QUECHERS真菌毒素
- 一起细菌性痢疾暴发疫情的病原检测及分子分型被引量:2
- 2012年
- 目的:分析引起一起细菌性痢疾暴发疫情的宋内氏志贺菌菌株生化特征、抗生素抗性、毒力基因携带情况,并用脉冲场凝胶电泳(PFGE)进行分子分型、了解遗传相关性。方法:对该起疫情中分离的6株宋内氏志贺菌用K-B法进行药敏试验;用PCR方法检测其四种毒力基因携带情况;用XbaI酶切进行PFGE分子分型,结果用BioNumerics软件UPGMA方法进行聚类分析,观察菌株是否为同源株。结果:6株分离株对诺氟沙星、头孢噻肟、头孢噻吩、阿莫西林均敏感,对氨苄西林、庆大霉素、萘啶酸均耐药;6株菌均携带ipaH基因、均不携带set1基因,其中5株携带ial基因,其中3株携带sen基因;经XbaI酶切后产生同种带型,带型之间的相似性系数≥97.6%。结论:宋内氏志贺菌是引发此次疫情的病原,多重耐药,含毒力基因。菌株间遗传关系紧密,来自同一克隆群。
- 程婷婷史小超丁洁洪镭谢国祥
- 关键词:宋内氏志贺菌PFGE毒力基因
- 基于判决门限的RFID防碰撞Q值算法被引量:6
- 2014年
- 标签的识别速度是RFID技术高强度、大规模应用的关键。为了提高射频标签的识别速度,提出了一种基于判决门限的防碰撞算法——QA-DTCI,详细阐述了算法的思想、运算流程和门限阈值的确定方法。在QA-DTCI算法中,读写器增加了两个计数器来分别计算碰撞和空闲时隙的个数,单独处理空闲时隙和碰撞时隙。当检测到碰撞时隙时,碰撞计数器自增;当检测到空闲时隙时,空闲计数器自增;同时对空闲计数器与碰撞计数器进行差值运算并与预设定的门限阈值比较,从而动态调整Q值。仿真结果表明,与QA算法相比,QA-DTCI算法在不损耗系统吞吐率的情况下,识别时延最大缩短了4%、识别速度提高了10%。
- 任守纲杨帆王浩云熊迎军徐焕良
- 关键词:RFID防碰撞算法Q值判决门限
- 高分辨快速液相色谱-串联质谱法测定肉制品中的刚果红被引量:9
- 2012年
- 建立了肉制品中刚果红的高分辨快速液相色谱-串联质谱(RRLC-MS/MS)测定方法。均质后的样品经乙腈与正己烷混合溶剂(1∶1)提取,乙腈提取层离心后直接上机测试。使用Agilent XDB C18色谱柱,以乙腈和10 mmol/L甲酸铵水溶液为流动相梯度洗脱,采用多反应监测方式(MRM)负离子模式检测,定量离子对与定性离子对分别为m/z 325.0/416.0与m/z 651.0/152.0,外标法定量。结果表明,刚果红在0.1~10mg/L范围内线性关系良好(r2>0.999),加标回收率为91%~102%,RSD为1.2%~4.0%,检出限与定量下限分别为0.07 mg/kg和0.18 mg/kg。该方法准确、高效,可用于肉制品中刚果红染料的快速检测。
- 凌睿胡文彦乔玲
- 关键词:刚果红肉制品
- Real-Time PCR溶解曲线及Myostatin基因在肉类掺假快速鉴别中的应用被引量:11
- 2013年
- 肉类掺假不仅损害消费者利益,而且易引发民族矛盾,甚至会让过敏人群产生严重的过敏反应,因此对市场上销售的肉的种类进行快速、有效的鉴别意义重大。利用SYBRGreen实时PCR的方法,采用对家禽和哺乳动物Myostatin基因都有特异性扩增的通用引物MY,以确保所提取肉类DNA的质量。利用SYBRGreen实时PCR的溶解曲线对肉类成分进行检测判断。结果表明,在SYBRGreen实时PCR系统中,MY通用引物能够对市场上常见肉的DNA(猪、牛、山羊、绵羊、鸡、鸭)进行扩增。在利用猪肉冒充羊肉的检测中,能够利用两对引物的平均溶解温度的不同[猪Tm=(82.03±0.25)℃;羊Tm=(78.83±0.16)℃]对猪、羊肉进行鉴别,能够从1%猪肉+99%羊肉的混合物中检测出1%猪肉(0.1ng),从0.1%羊肉+99.9%猪肉的混合物中检测出0.1%(0.01ng)羊肉。
- 凌睿薛建丽杨军张驰程逸宇高翔邱皓璞
- 关键词:猪肉羊肉
- 基于测定愈创木酚的脂环酸芽孢杆菌快速检测方法比较被引量:4
- 2013年
- 脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus)是导致果汁腐败的主要嗜酸耐热细菌,目前国内还没有相应的检测标准。该类细菌能够把香草酸转化成愈创木酚,使用气质联用法(GC-MS/MS)和显色法可以对愈创木酚含量进行有效的测定,从而能够达到快速检测脂环酸芽孢杆菌的目的。试验比较了这2种方法对脂环酸芽孢杆菌属4种细菌:酸土脂环酸芽孢杆菌(A.acidoterrestris)、嗜热脂环酸芽孢杆菌(A.acidiphllus)、酸热脂环酸芽孢杆菌(A.acidocaldarius)和环庚基脂环酸芽胞杆菌(A.cycloheptanicus)在不同培养基上生长状况的测定。结果显示,2种方法得到的结果呈显著正相关,表明其都适用于脂环酸芽孢杆菌的快速检测。利用YSG培养基45℃静置培养16 h这一培养条件能够最好地满足对果汁中脂环酸芽孢杆菌检测的需要。
- 刘新梅程逸宇薛建丽王超超胡文彦杨军
- 关键词:脂环酸芽孢杆菌愈创木酚显色反应