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江西省科技厅科技支撑计划项目(2009ZDN09500)

作品数：2 被引量：18H指数：2
相关作者：石向群刘海军刘可越舒长兴彭琴更多>>
相关机构：九江学院福建农林大学更多>>
发文基金：江西省科技厅科技支撑计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇淀粉
  • 1篇野生
  • 1篇野生资源
  • 1篇山药
  • 1篇生化成分
  • 1篇薯蓣
  • 1篇主要生化成分
  • 1篇氨基酸
  • 1篇白质

机构

  • 2篇九江学院
  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇舒长兴
  • 1篇陈晔
  • 1篇刘可越
  • 1篇刘海军
  • 1篇彭琴
  • 1篇石向群

传媒

  • 1篇湖北农业科学
  • 1篇南方农业

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
浅析瑞昌山药野生资源开发利用被引量：2
2010年
调查研究瑞昌山药野生资源分布与开发应用现状和存在问题,提出深度开发利用瑞昌山药野生资源的对策与建议。
舒长兴陈晔彭琴
关键词：野生资源薯蓣
不同产地山药主要生化成分对比分析被引量：16
2011年
对不同产地山药(江西瑞昌山药、河南铁棍山药、江西南城淮山药)的蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸和淀粉等主要成分进行对比分析。结果表明,3种不同产地的山药成分类型基本一致,含有丰富的蛋白质、淀粉、多糖和18种氨基酸(包括人体必需8种氨基酸)。
刘可越舒长兴石向群刘丹刘海军
关键词：山药蛋白质淀粉氨基酸
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