四川省教育厅青年基金(2006B008)
- 作品数：5 被引量：39H指数：4
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- 脐橙果实发育过程中有机酸代谢相关酶的研究被引量：24
- 2006年
- 以罗伯逊脐橙为试材,研究了脐橙果实有机酸代谢相关酶的活性变化动态,及其与果实有机酸积累关系,旨在探索影响脐橙果实有机酸含量的重要酶。结果表明:果实有机酸的积累期,CS、PEPC活性随有机酸积累而增大,并呈显著正相关;有机酸降解期,IDH的活性与有机酸含量呈极显著负相关;而MDH和ACO对酸含量的影响小。因而可认为PEPC和CS是影响果实有机酸合成的重要酶,而影响有机酸分解的重要酶则是IDH。
- 龚荣高吕秀兰张光伦胡世学
- 关键词：脐橙
- 天然保鲜剂对枇杷采后膜脂过氧化保护酶活性的影响被引量：5
- 2010年
- 以‘解放钟’枇杷为试材,研究天然保鲜剂处理贮藏过程中枇杷果实膜脂过氧化及其相关保护酶的活性变化动态。结果表明:天然保鲜剂不仅能明显抑制果实贮藏过程中MDA含量的上升,延缓CAT活性下降,在贮藏前期不同程度的提高了膜脂保护酶SOD和POD的活性,中后期延缓SOD酶活性下降。壳聚糖对膜脂过氧化保护酶活性的调节作用优于水杨酸,从而延缓MDA生成。
- 龚荣高吕秀兰张光伦王永清
- 关键词：枇杷膜脂过氧化保护酶保鲜剂
- 主要生态因子与脐橙果实糖酸比的灰色关联度分析被引量：4
- 2009年
- 以罗伯生脐橙为试材,研究了四川3个生态型区6个代表性园片中的果实糖酸比与主要生态因子的灰色关联度,旨在探讨引起不同生境下果实风味品质差异的关键生态因子。结果表明,年日照时数、果实膨大期至成熟期各时段的平均气温和日照百分率与果实糖酸比的关联度几乎均在前10位。这说明果实发育关键时期的平均气温和日照以及年活动积温是影响果实糖酸比的重要生态因子,可以作为脐橙生态区划的重要指标。
- 龚荣高叶光志吕秀兰张光伦
- 关键词：脐橙糖酸比生态因子
- 不同生境对脐橙果实风味品质的影响被引量：2
- 2008年
- 龚荣高吕秀兰张光伦
- 关键词：柑桔果实风味品质脐橙生态类型区生境有机酸含量
- 脐橙果实糖酸比及代谢相关酶活性变化研究被引量：5
- 2008年
- 以罗伯逊脐橙为试材,研究了脐橙果实糖酸比及其代谢相关酶的活性变化动态,旨在探索影响脐橙果实糖酸比的重要酶。结果表明:SS合成活性在果实膨大期与糖酸比大小呈显著正相关;花后120 d后,IDH的活性与糖酸比呈极显著正相关;SPS和细胞质ACO也对糖酸比有一定的作用;虽然CS和PEPC是有机酸合成的重要酶,但它对果实糖酸比的影响小。因而可认为脐橙果实糖酸比是SS合成、SPSI、DH和细胞质ACO综合作用的结果,但SS合成和IDH的作用更大。
- 龚荣高吕秀兰张光伦
- 关键词：脐橙糖酸比
