江苏省高校自然科学研究项目(13KJD230002)
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 相关作者：姚宏亮赵炜刘宏伟王海洋刘智超更多>>
- 相关机构：金陵科技学院南通出入境检验检疫局南通寿星食品有限公司更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目南京市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 黄秋葵果胶涂膜液在冷鲜肉、冷鲜鱼保鲜中的应用研究被引量：4
- 2015年
- 以黄秋葵嫩果为原料经水提获得果胶,并配成不同浓度的水溶液对冷鲜肉片和冷鲜鱼片进行涂膜保鲜。结果显示：黄秋葵果胶涂膜液对冷鲜肉片和冷鲜鱼片均具有保鲜作用。其中,稀释液1对冷鲜肉片保鲜效果最好,可明显延长贮存期2~3d;原液对冷鲜鱼片保鲜效果最好,可明显延长贮存期2~3d。此为可食性涂膜保鲜液的开发和黄秋葵的深加工提供了理论基础。
- 姚宏亮赵炜刘宏伟王海洋
- 关键词：涂膜保鲜冷鲜肉
- 五谷虫粗提物对新城疫疫苗免疫鸽血清抗体水平的影响
- 2013年
- 为研究五谷虫粗提物对新城疫灭活疫苗免疫鸽血清抗体水平的影响,将试验鸽分为4组,分别为五谷虫低剂量组、五谷虫中剂量组、五谷虫高剂量组及对照组,接种新城疫灭活疫苗后1～8周采血,分离血清,进行血清抗体水平检测。结果发现在免疫后1周,血清中抗体开始升高,2～3周达到高峰,第6周开始有下降的趋势,五谷虫灌胃组的抗体水平均高于对照组,且差异显著(P<0.05),但不同剂量组间无明显差异(P>0.05)。结果表明,五谷虫粗提物能够提高新城疫灭活疫苗免疫的鸽血清抗体水平,对鸽的体液免疫有一定的增强作用。
- 张姝蒋加进张志成戴鼎震
- 关键词：新城疫灭活疫苗抗体消长规律
- 食品安全管理体系在鸽肉酱罐头生产中的应用被引量：3
- 2014年
- 将食品安全管理体系应用在鸽肉酱罐头生产中,通过危害分析,建立了操作性前提方案和HACCP计划。
- 姚宏亮李婉如刘智超黄晶晶石晶
- 关键词：食品安全管理体系HACCP
