深圳市科技计划项目(201003129)
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
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- 相关机构：深圳市慢性病防治中心中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：深圳市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 深圳市某单位集体用餐人群膳食营养素的调查分析被引量：1
- 2011年
- 目的了解深圳市轻体力劳动集体用餐者膳食营养摄入状况。方法选择某单位从事轻体力活动的健康成年男女45人,通过称重记录,监测观察对象2个月内能量摄入的情况,结合《中国居民膳食指南》及中国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)标准进行评价。结果该集体人群的膳食不够合理,膳食结构简单,膳食纤维、维生素A、B1和微量元素钙、镁、铁、锌、铜、硒等与RNI/AI比较,其摄入值都过低,而烟酸,维生素C、E,锰,磷则都高于其RNI、AI值;膳食中三大营养素比例不适宜,摄入蛋白质比、脂肪比显著低于参考值,而碳水化合物比显著高于参考值。结论该人群能量、营养素缺乏和过剩并存,整体营养健康状况不容乐观。
- 王俊谭洪兴许佳章刘小立朴建华
- 关键词：膳食营养调查
- 深圳市成年人部分体力活动能量消耗的测定研究被引量：3
- 2011年
- 随着现代化程度的不断提高,人们职业性体力活动水平不断下降,而大部分人缺乏足够的身体锻炼,与营养过剩相关的糖尿病、肥胖等慢性疾病的发病率不断升高。根据调查显示,早在2003年深圳地区企事业单位的男性肥胖率就达到41.82%,女性为20.56%,已接近国外发达国家的肥胖程度[1]。目前,我国关于体力活动方面的系统研究较少,还没有相应的体力活动指南,这直接影响了对国民体力活动的科学评价和具体量化性指导。本次采用气体代谢法,利用心肺功能测定仪（K4b2）测量了受试者的静息代谢率和一些常见体力活动（如慢走、快走、慢跑、骑自行车、爬楼梯、看电视等）的能量消耗情况,为国民体力活动的研究提供实验依据和基础资料。
- 王俊管有志许佳章毛德倩朴建华刘小立
- 关键词：能量代谢身体活动
