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国家自然科学基金(31271958)

作品数：9 被引量：82H指数：6
相关作者：曾凯芳邓丽莉周雅涵张璐屈立武更多>>
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发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 9篇中文期刊文章

领域

  • 6篇农业科学
  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 5篇果实
  • 3篇抗病
  • 3篇抗病性
  • 3篇壳聚糖
  • 3篇采后
  • 2篇诱导抗病
  • 2篇诱导抗病性
  • 2篇脐橙
  • 2篇脐橙果实
  • 2篇纳米
  • 2篇纳米SIO
  • 2篇柑橘
  • 2篇柑橘果实
  • 2篇病害
  • 2篇采后病害
  • 1篇冻干
  • 1篇信号
  • 1篇信号转导
  • 1篇抑菌剂
  • 1篇诱导抗性

机构

  • 9篇西南大学

作者

  • 9篇曾凯芳
  • 5篇邓丽莉
  • 3篇周雅涵
  • 2篇屈立武
  • 2篇张璐
  • 1篇牛晓影
  • 1篇刘丽丹
  • 1篇姚世响
  • 1篇吴雪莹
  • 1篇张婕
  • 1篇彭茹
  • 1篇刘芳宏
  • 1篇唐毅
  • 1篇薛耀碧
  • 1篇张瑶
  • 1篇王威浩
  • 1篇赵一洁

传媒

  • 6篇食品科学
  • 3篇食品工业科技

年份

  • 1篇2017
  • 6篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果被引量：13
2017年
为确定蜜橘果实酸腐病的致病菌及膜醭毕赤酵母、水杨酸和壳寡糖对蜜橘果实采后酸腐病的控制效果,从自然发病的蜜橘果实上分离出一株致病真菌,通过形态学特征、rDNA-ITS分析以及致病性检测,发现该真菌为蜜橘白地霉(Geotrichum candidum)。离体实验发现2.5 mmol/L水杨酸、质量分数1.5%壳寡糖处理能够抑制白地霉孢子萌发和菌丝的生长,膜醭毕赤酵母产生的挥发性物质能够抑制白地霉菌丝的生长。果实上的实验结果表明,1×10~8 CFU/m L膜醭毕赤酵母、2.5 mmol/L水杨酸、1.5%壳寡糖同孔接种和异孔接种处理均能够有效抑制蜜橘果实酸腐病的发病率和病斑直径的上升,其中同孔处理膜醭毕赤酵母效果最好,异孔处理水杨酸效果最好。
赵一洁唐毅王威浩姚世响邓丽莉曾凯芳
关键词：蜜橘酸腐病水杨酸壳寡糖
壳聚糖与纳米SiO_x处理对脐橙果实采后病害的控制效果被引量：4
2015年
研究壳聚糖与纳米Si Ox以及两者复合处理对脐橙果实采后主要侵染性病害青、绿霉病和炭疽病的控制效果,并初步探讨其抗病机制。以脐橙果实为材料,采收后用不同质量浓度壳聚糖与纳米Si Ox溶液浸泡处理1 min,研究壳聚糖与纳米Si Ox处理对果实青、绿霉病和炭疽病自然发病情况的影响;同时,通过不同时间损伤接种病原菌,研究壳聚糖与Si Ox处理对果实青、绿霉病和炭疽病的控制效果。结果显示:1.5 g/100 m L壳聚糖复合0.08 g/100 m L Si Ox处理控制采后脐橙果实青、绿霉病和炭疽病的自然发病效果最好,同时降低了接种病原菌果实的发病率和病斑直径,效果明显优于壳聚糖与Si Ox单独处理。
张婕屈立武邓丽莉曾凯芳
关键词：壳聚糖纳米SIOX脐橙果实病害控制
膜醭毕赤酵母对草莓采后灰霉病抗病性的诱导被引量：14
2013年
研究拮抗菌膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)对草莓采后灰霉病的控病效果,同时从诱导抗病性的角度探讨膜醭毕赤酵母对草莓灰霉病的生物防治机理。结果表明:酵母的浓度与控病效果有关,浓度越高,控病效果越好,1×107CFU/mL酵母悬浮液对草莓采后灰霉病有显著的控制效果,且不会对果实表皮造成损伤。拮抗酵母菌通过诱导草莓果实β-1,3-葡聚糖酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶等抗性相关酶活性的增强,提高了果实对灰霉病的抵抗能力。结果说明了膜醭毕赤酵母能够用于控制草莓果实采后灰霉病,诱导果实抗病性是其作用机制之一。
张璐张瑶刘丽丹曾凯芳
关键词：草莓诱导抗病性灰霉病
壳聚糖和纳米SiO_x处理对采后脐橙果实硬度的影响被引量：8
2015年
探讨壳聚糖、纳米SiOx及两者复合处理对采后"Fengji"脐橙果实贮藏期间硬度的影响,同时,通过测定贮藏期间脐橙果皮中与细胞壁结构相关的物质含量及酶活性的变化,揭示壳聚糖、纳米SiOx及两者复合处理保持脐橙果实硬度的机制。结果表明,1.5%壳聚糖、0.08%纳米SiOx及两者复合处理能显著抑制脐橙果实贮藏期间硬度的降低,复合处理的效果最佳。3种处理均能延缓脐橙果皮中原果胶降解,抑制可溶性果胶含量的上升,刺激纤维素和木质素的生成,降低果胶甲酯酶、多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶的活性。说明壳聚糖、SiOx及两者复合处理通过调控脐橙果皮细胞壁结构相关物质的合成与降解,抑制相关酶活性,强化了脐橙果皮细胞壁的强度,抑制了果实硬度的下降。
吴雪莹屈立武周雅涵曾凯芳
关键词：壳聚糖SIOX脐橙果实
采后果实病程相关蛋白研究进展被引量：8
2015年
采后果实病程相关蛋白(pathogenesis-related proteins,PRs)是果实受生物或非生物胁迫诱导产生并积累的一类蛋白质总称,是果实防卫体系的重要组成部分,且可在体外表现出一定的抗菌作用。根据近年来对病程相关蛋白的研究,可将其分为17个功能家族。目前,采后果实病程相关蛋白的研究工作多以激发子为主,这些激发子通常是一些物理、化学或生物因素,可激发果实病程相关蛋白基因的表达,增强果实的抗病性。本文综述了采后果实中几种病程相关蛋白研究进展,并对采后果实病程相关蛋白未来的研究方向进行展望。
薛耀碧周雅涵邓丽莉曾凯芳
关键词：采后果实抗病性激发子
茉莉酸类物质诱导果蔬抗性机制研究进展被引量：6
2015年
茉莉酸(JA)及其衍生物茉莉酸甲酯(Me JA)等统称为茉莉酸类物质,是广泛存在于果蔬组织中的一种生长调节物质和信号分子。在果蔬组织品质改善、色泽形成、成熟衰老调控和抗性形成方面起着非常重要的作用。本文对果蔬组织JA的分布、生物合成、信号途径及内、外源JA盐在果蔬生理生化效应方面作用的研究进展进行了综述。
刘芳宏曾凯芳邓丽莉
关键词：茉莉酸信号转导成熟衰老诱导抗性
膜醭毕赤酵母与壳聚糖复合处理对柑橘果实防御酶及防御物质的影响被引量：5
2014年
研究膜醭毕赤酵母与壳聚糖复合处理对柑橘果实防御酶和防御物质的影响。采用损伤接种与无损伤浸泡复合液两种处理方式,分别研究经复合处理后果实防御酶和防御物质在7 d和28 d贮藏期内的变化。结果显示:与对照果实相比,复合液接种处理果实中的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、几丁质酶、β-1,3葡聚糖酶(GLU)等防御酶在贮藏期内活性增加明显,其中以PAL、POD、GLU 3种防御酶最为明显,在贮藏第3天时均达到最大值;复合液浸泡处理果实中的PAL、POD、几丁质酶活性和木质素含量的增加较为明显,在贮藏第14天时达到最大值。结果表明,膜醭毕赤酵母与壳聚糖复合处理能够诱导柑橘果实中防御酶活性和防御物质含量的升高,从而起到提高果实抗病性的效果。防御酶在果实贮藏前期发挥较关键的抗病作用,而酚类、木质素等防御类物质则在贮藏后期发挥抗病作用。
彭茹张璐曾凯芳
关键词：诱导抗病性防御酶柑橘果实
保护剂在微生物真空冷冻干燥中的应用被引量：19
2015年
真空冷冻干燥后微生物较低的存活率在一定程度上限制了诸如采后果蔬生防试剂、益生菌、发酵剂等的开发及应用,而保护剂的加入可以较大幅度的弥补这一劣势。本文综述了保护剂在微生物真空冷冻干燥中的应用状况,将目前使用的保护剂按照化学结构、来源、穿透能力、保护阶段等不同方法进行了分类;对常用的几种保护剂脱脂奶粉、海藻糖以及谷氨酸钠的保护机理及应用进行了介绍;并阐述了保护剂的增效途径,微生物冷冻干燥使用单一保护剂不足以得到理想的存活率,只有在合适的条件下对保护剂进行复配增效才能够使生防试剂、发酵剂等的商业化应用成为可能。
牛晓影邓丽莉曾凯芳
关键词：真空冷冻干燥保护剂
膜醭毕赤酵母结合杀菌剂对柑橘果实采后病害的控制效果被引量：8
2015年
探究膜醭毕赤酵母与低剂量杀菌剂(多菌灵、甲基硫菌灵)结合使用对柑橘采后病害的防治效果。通过筛选能与膜醭毕赤酵母结合使用的杀菌剂,考察柑橘常见病原菌对杀菌剂的敏感性,继而在果实上验证结合处理对柑橘采后病害的防治效果。离体实验的结果表明,多菌灵和甲基硫菌灵对酵母生长无抑制作用;柑橘青霉菌、绿霉菌和炭疽菌对两种杀菌剂敏感性不同,但半数抑制浓度(EC50值)均小于建议剂量的1%。果实活体实验的研究结果表明,膜醭毕赤酵母结合低剂量的多菌灵或甲基硫菌灵对柑橘果实青霉病、绿霉病的防治效果均好于膜醭毕赤酵母和低剂量杀菌剂单独处理;但膜醭毕赤酵母结合低剂量的甲基硫菌灵对夏橙果实接种炭疽病的防治效果不佳。同时,膜醭毕赤酵母结合低剂量的多菌灵或甲基硫菌灵对夏橙果实自然发病率的控制呈增效作用,对锦橙果实自然发病率的控制呈叠加作用,两种结合处理均能保证夏橙和锦橙的好果率。
冯吉睿周雅涵曾凯芳
关键词：杀菌剂柑橘果实采后病害
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