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四川省哲学社会科学重点研究基地项目(CC09SW01)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇饮食市场

机构

  • 1篇四川烹饪高等...

作者

  • 1篇张茜

传媒

  • 1篇武汉商业服务...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
近代重庆的饮食市场被引量：1
2012年
近代重庆的饮食市场主要由三部分构成:一是四方荟萃的综合性饮食店、二是个性突出的专业化饮食行、三是灵活方便的饮食摊贩,它们满足了不同人群的饮食需求。近代重庆饮食市场的特点促成了当代重庆饮食文化的独特个性,即既具有巴文化的豪放浓烈,又具有海派文化的包容和谐。
张茜
关键词：饮食市场
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共1页<1>
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