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河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2775)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：梁新红周全霞赵瑞香更多>>
相关机构：河南科技学院更多>>
发文基金：河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精饮料
  • 1篇氨基甲酸乙酯

机构

  • 1篇河南科技学院

作者

  • 1篇赵瑞香
  • 1篇周全霞
  • 1篇梁新红

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酒精饮料中氨基甲酸乙酯检测方法研究进展被引量：12
2010年
氨基甲酸乙酯是一种多位点致癌物,酒精饮料中含有微量的氨基甲酸乙酯。概述了国内外酒精饮料中检测氨基甲酸乙酯含量的方法;阐述了检测方法中的样品前处理方法、质谱检测选择性离子控制模式、检测方法的国际合作研究及我国氨基甲酸乙酯检测方法,并展望了未来该领域研究的发展趋势。
梁新红赵瑞香周全霞
关键词：酒精饮料氨基甲酸乙酯
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