江西省研究生创新基金(YC08B021)
- 作品数：2 被引量：4H指数：2
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- 相关机构：江西农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金江西省研究生创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 黑曲霉产柚苷酶的分离纯化工艺研究及分子量的测定被引量：2
- 2010年
- 研究的主要目的是将固体发酵生产的柚苷酶进行分离纯化,以得到纯酶,并在此基础上对其分子量进行测定。通过对柚苷酶固体发酵产物进行酶系分析,并在此基础上通过对浸提工艺的研究,以及硫酸铵沉淀、透析脱盐以及SephadexG-75柱层析等方式,获得了一个柚苷酶纯酶。通过SDS-PAGE测定柚苷酶分子量,可以计算得到柚苷酶纯酶的相对分子量为60ku。由此分析确定柚苷酶的分离纯化工艺。
- 赖崇德况福元张智平涂晓嵘涂国全
- 关键词：黑曲霉柚苷酶分离纯化分子量
- Aspergillus.nigerA-166所产柚苷酶酶学性质的研究被引量：2
- 2010年
- 通过对Aspergillus.nigerA-166所产柚苷酶的酶学性质进行了研究,发现最适反应温度和热稳定性均为40℃,且随着温度的升高,热稳定性下降。且在40℃条件下,保温150min,对其酶活力基本无影响。柚苷酶的最适反应pH为4.0,且在此pH条件下,柚苷酶的pH稳定性也最好。通过研究不同金属离子及酸根离子对酶活力的影响可知,除Na+离子外,其他金属离子对柚苷酶有抑制作用;酸根离子在浓度为1mmol/L情况下无影响,但在浓度为100mmol/L情况下会产生抑制作用。米氏方程为y=18.488x+0.5335;其中Km值为19.66mg/mL;Vmax=1.874mg/(min·mL)。
- 赖崇德涂晓嵘李仕祥涂国全
- 关键词：黑曲霉柚苷酶酶学性质
