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中央高校基本科研业务费专项资金(CTZ12001)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：刘晓军胡强蔡玉文郑冬云更多>>
相关机构：中南民族大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇食品
  • 1篇中亚硝酸盐

机构

  • 1篇中南民族大学

作者

  • 1篇郑冬云
  • 1篇蔡玉文
  • 1篇胡强
  • 1篇刘晓军

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品中亚硝酸盐检测方法研究进展被引量：5
2014年
在食品检测中亚硝酸盐是一个非常重要的检测项目。文章综述几种常见的亚硝酸盐检测方法,总结其优缺点,并对食品中亚硝酸含量检测方法的发展方向进行展望。
刘晓军蔡玉文胡强郑冬云
关键词：亚硝酸盐食品
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