浙江省分析测试科技计划项目(2012C37065)
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 相关作者：贾沪宁叶春林黄琦更多>>
- 相关机构：中国药科大学浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江科技学院更多>>
- 发文基金：浙江省分析测试科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 微乳毛细管电动色谱法检测鸡精中的3种氯丙醇被引量：1
- 2014年
- 建立了微乳毛细管电动色谱分离检测3种氯丙醇的方法。考察了表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS)浓度、缓冲液pH及浓度、有机添加剂、助表面活性剂浓度、温度和运行电压对3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)分离的影响。结果表明,最佳的微乳液组成为:3.31%(w/v)SDS,6.61%(w/v)正丁醇,0.81%(w/v)正辛烷,10%(v/v)乙腈,79.3%(v/v)5 mmol/L磷酸盐-硼砂缓冲液(pH9.0)。该微乳体系中有机溶剂乙腈对氯丙醇的分离起到了重要作用。当分离电压为20 kV、分离温度为20℃、检测波长192 nm时,3种氯丙醇在16 min内达到基线分离。3-MCPD的线性范围为2.5～500μg/mL,1,3-DCP和2,3-DCP的线性范围均为1.0～500μg/mL,相关系数均大于0.998,检出限(S/N=3)分别为0.5、0.4、0.5μg/mL。该法操作简单,灵敏度高,实验结果准确可靠,用于鸡精样品中3种氯丙醇的同时检测,结果满意。
- 黄琦贾沪宁叶春林
- 关键词：氯丙醇鸡精
