贵州省科技攻关计划(NGY065)
- 作品数：4 被引量：92H指数：4
- 相关作者：王明力赵德刚沈丹陈汝材刘晶更多>>
- 相关机构：贵州大学教育部贵州省发酵工程与生物制药重点实验室更多>>
- 发文基金：贵州省科技攻关计划贵州省优秀科技教育人才省长资金项目贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 改性壳聚糖保鲜涂膜透水率的研究被引量：28
- 2007年
- 利用纳米SiOx对壳聚糖涂膜进行改性,采用三因素二次旋转组合正交设计研究了壳聚糖、纳米SiOx和单甘酯等因素对壳聚糖保鲜膜透水率的影响,得到相应单指标二次回归模型。结果表明:当壳聚糖用量1.547 g、SiOx用量0.028 g、单甘酯用量0.015 g时,具有较低的透水率,膜的综合性能最好,室温下果蔬保鲜时间明显延长。
- 王明力沈丹王文平赵德刚
- 关键词：壳聚糖纳米SIOX保鲜透水率
- 纳米SiOx/单甘脂对壳聚糖保鲜涂膜改性的研究被引量：40
- 2007年
- 用纳米SiOx对壳聚糖涂膜进行改性,并对所形成的涂膜进行表征,结果表明,复合膜中壳聚糖与SiOx微粒间存在强烈的氢键相互作用,改性后壳聚糖膜的性能在保鲜效果、持水性、透光率和力学性能等指标上得到改善和提高。
- 王明力赵德刚陈汝材沈丹刘晶
- 关键词：壳聚糖纳米SIOX改性复合膜
- 壳聚糖/纳米SiO_x复合膜的制备及机械性能被引量：15
- 2008年
- 采用二次回归旋转正交试验方法,探讨了制备壳聚糖/纳米SiOx复合膜的优化工艺条件,用流延法制得分散比较均匀的纳米复合膜,并对涂膜结构进行红外光谱(IR)、X射线衍射(XRD)及透射电镜(TEM)表征.结果表明:复合膜(CTS-SiOx)中壳聚糖与SiOx粒子表面的大量羟基存在强烈的氢键作用;当配料为壳聚糖1.98 g、SiOx0.017 g、单甘酯0.04 g时,壳聚糖复合涂膜拉伸强度达到最优值、与纯壳聚糖单膜相比,复合膜的拉伸强度、断裂伸长率和直角撕裂强度分别提高了63.3%,45.4%和11.6%,透水率降低了73.1%.可见复合膜的性能优于单膜.
- 王明力司方张义明赵德刚
- 关键词：壳聚糖复合膜
- 壳聚糖/纳米SiOx/单甘酯复合膜对金秋梨保鲜的应用研究
- 分别比较了壳聚糖、壳聚糖/纳米 SiOx、壳聚糖/纳米 SiOx/单甘酯复合涂膜的力学性能及抗菌性能, 并且采用三种涂膜剂对金秋梨进行涂膜处理,通过对金秋梨硬度、含水量、总糖、总酸和维生素 C 含量的测定,比较三种涂膜剂...
- 沈丹陈汝财王明力陶希芹
- 关键词：壳聚糖单甘酯金秋梨保鲜
- 文献传递
- 壳聚糖的改性及其在农业上的应用研究被引量：19
- 2007年
- 根据壳聚糖分子内的-OH和-NH2易于进行化学修饰的特点,对壳聚糖进行改性,引入功能性基团增加其溶解性和功能性,以拓宽其应用范围,是壳聚糖应用开发的主要方向之一。结合纳米SiOx对壳聚糖的修饰改性及应用研究对近年来国内外对壳聚糖改性的多种方法进行了概述,介绍了壳聚糖在农业上的应用研究概况。
- 陶希芹王明力
- 关键词：壳聚糖改性纳米SIOX
