湖南省科技计划项目(2010TP4007-1)
- 作品数：6 被引量：51H指数：3
- 相关作者：田春莲蒋凤开文赤夫王鹏康炼常更多>>
- 相关机构：吉首大学华侨大学更多>>
- 发文基金：湖南省科技计划项目湖南省高校科技创新团队支持计划湖南省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 飞龙掌血多糖清除自由基活性的研究被引量：9
- 2011年
- 目的:研究飞龙掌血多糖的抗氧化活性。方法:采用Fenton法、DPPH法测定飞龙掌血多糖清除羟基自由基(.OH)、二苯代苦味酰肼自由基(DPPH.)的能力,以VC为对照。结果:质量浓度在0.2～0.4mg/mL范围内,飞龙掌血多糖随浓度增大,清除.OH能力增强,且0.4mg/mL时清除率高达73.7%;质量浓度在5×10-3～5×10-1mg/mL时,对DPPH.的清除率为13.5%～79.5%,清除作用与浓度呈正相关,当浓度为0.5mg/mL时,清除率高达79.5%。结论:飞龙掌血多糖具有较强的体外抗氧化性能,对.OH、DPPH.具有明显的清除作用。
- 田春莲蒋凤开文赤夫
- 关键词：羟基自由基DPPH抗氧化活性
- 流动注射化学发光法测定飞龙掌血多糖清除羟自由基的能力被引量：3
- 2013年
- 研究飞龙掌血多糖对羟自由基(.OH)的清除作用,以评价其抗氧化活性。以VC、茶多酚(TP)为阳性对照,采用流动注射化学发光法通过测定飞龙掌血多糖与鲁米诺-H2O2体系反应后的发光强度来评价飞龙掌血多糖对.OH的清除能力;考察不同质量浓度、时间、光照及加热处理等因素对.OH清除率的影响程度。结果表明:TP作为一种强抗氧化剂清除.OH的能力明显强于飞龙掌血多糖和VC。在0.1～500μg/mL质量浓度范围内,飞龙掌血多糖对.OH的清除能力与其质量浓度呈正相关,在质量浓度为500μg/mL时,对.OH清除率高达94%;强光照射116h后,VC对.OH的清除率明显下降,飞龙掌血多糖稳定性较好。因此,飞龙掌血是一种良好的天然抗氧化剂来源。
- 田春莲康炼常王鹏龚竹琼
- 关键词：流动注射化学发光法OH清除率
- pH值及金属离子对樟树果实红色素吸收光谱的影响被引量：2
- 2011年
- 以樟树果实为材料,运用800～400 nm光谱扫描分析了pH值、金属离子、加热时间及温度、光照等稳定性因子对樟树果实红色素吸收光谱的影响。结果表明:最大吸收波长是517 nm,酸性条件对色素吸收光谱无明显影响,当pH为8.6的强碱性环境,红色素结构变化,最大吸收峰漂移至402 nm;100℃内,色素性质稳定,当加热时间延长至120 min,最大吸收峰在512.5 nm;红色素耐光性较好,但避光更利于保存;金属离子对红色素吸收光谱的影响强弱为:Fe3+>Al3+>Mg2+>Ca2+>Na+>K+,Fe3+短时内引起色素变色、发生沉淀,最大吸收峰漂移,浓度越高影响越大,Na+、K+对红色素吸收光谱无明显影响。
- 田春莲文赤夫
- 关键词：红色素吸收光谱稳定性
- 茜草总黄酮提取工艺研究被引量：31
- 2011年
- 研究茜草总黄酮的提取工艺条件。采用热浸提法提取茜草总黄酮,硝酸铝显色法测定总黄酮提取率。通过单因素试验研究乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对黄酮提取率的影响,通过正交试验进一步优化提取工艺条件。单因素试验结果显示,乙醇体积分数50%、提取温度70℃、提取时间2.5h、料液比1:40(g/mL)条件下茜草总黄酮提取率较高;正交试验结果表明:茜草总黄酮的最佳提取工艺为60%、乙醇溶液提取2h、提取温度70℃、料液比1:40(g/mL),此条件下茜草总黄酮提取率为1.67%。本工艺简单可行,有较好的参考价值。
- 田春莲蒋凤开
- 关键词：茜草总黄酮
- 流动注射化学发光法测定茜草总黄酮清除羟自由基能力的研究被引量：3
- 2011年
- 以茜草叶醇提取的茜草总黄酮为原料,采用流动注射化学发光法,以Vc为对照,考察不同浓度、时间、光照及加热处理下茜草总黄酮清除.OH的能力。在0.000 5～0.1 g/L质量浓度范围内,茜草总黄酮对.OH的清除能力与其浓度呈正相关,在质量浓度为0.1 g/L时,对.OH清除率高达97.23%;放置58 h后,茜草总黄酮对.OH的清除率(94.18%)比Vc(17.6%)高了76.58个百分点;132 W灯照58 h后,茜草总黄酮对.OH的清除率下降了2.79个百分点,Vc对.OH的清除率下降了88.55个百分点;在加热煮沸处理10 h后,茜草总黄酮的耐热性较强,10 h处理后,其对.OH的清除率(88.4%)比Vc(65.07%)高了23.33个百分点。因此,茜草总黄酮的天然抗氧化能力较强,具有一定的开发应用价值。流动注射化学发光法灵敏度高、测定快速、操作简单和重现性好,可应用于茜草总黄酮清除超氧阴离子的能力评价及精制茜草总黄酮的抗氧化效果研究。
- 田春莲康炼常
- 关键词：流动注射化学发光法羟基自由基清除率
- 超声波预处理浸提飞龙掌血多糖的工艺优化被引量：5
- 2013年
- 研究超声波预处理热水浸提飞龙掌血多糖的工艺条件。通过单因素试验分别考察提取温度、液料比、超声波作用时间和浸提时间对多糖得率的影响;以多糖得率为指标,采用正交试验得出最佳工艺。由方差分析,各因素的显著性依次是浸提温度>浸提时间>超声波作用时间>料液比,结果表明:2.0 g飞龙掌血粉末,以水为提取溶剂,液料比15∶1(mL∶g),首先在超声波功率250 W条件下超声波作用25 min,然后在55℃热水中浸提2 h,飞龙掌血多糖得率最高,达到2.18%,比传统热水浸提法提高了66.4%。
- 王鹏田春莲田启建
- 关键词：飞龙掌血多糖超声波预处理
