公益性行业科研专项(nyhyzx44-3)
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 相关作者：姚全胜马小卫詹儒林王松标邢姗姗更多>>
- 相关机构：中国热带农业科学院更多>>
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- 相关领域：生物学更多>>
- ‘台农1号’芒果果实发育过程中的糖分积累与相关酶活性研究被引量：13
- 2011年
- 以‘台农1号’芒果为材料,测定了果实生长发育过程中淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及淀粉酶、蔗糖代谢相关酶———酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性,并对果实中糖组分与酶活性的关系进行了分析.结果显示,(1)台农1号芒果果实属于单S型生长曲线,发育前期主要积累淀粉、葡萄糖和果糖,果实成熟软化时,淀粉酶活性降至最低,淀粉水解,蔗糖快速积累.(2)酸性转化酶活性在果实整个发育过程中维持最高,完熟时略有降低;蔗糖磷酸合成酶在果实发育前期略有降低,完熟时升至最高;蔗糖合成酶和中性转化酶活性在整个发育期一直很低且较稳定.(3)淀粉含量与淀粉酶活性呈显著正相关,与SPS活性呈极显著负相关,蔗糖、葡萄糖含量均与SPS、SS呈显著、极显著的正相关;果糖含量与SS呈极显著的正相关.研究表明,芒果成熟时淀粉分解、酸性转化酶活性的降低,且蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性的增加是引起果实蔗糖积累的主要因子.
- 武红霞邢姗姗王松标姚全胜詹儒林马蔚红马小卫
- 关键词：芒果糖积累蔗糖合成酶蔗糖磷酸合成酶
