国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-30-5)
- 作品数：11 被引量：69H指数：5
- 相关作者：马小河王敏赵旗峰黄丽萍任瑞更多>>
- 相关机构：山西省农业科学院山西尧京酒业有限公司更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目农业部农作物种质资源保护项目山西省农业科学院科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 酿酒葡萄果实成熟特征观察研究被引量：1
- 2017年
- 在品种和生态条件一定的情况下,采收成熟度是影响葡萄酒质量的主要因素,在一定范围内,含糖量越高,葡萄酒的质量越好。该研究以‘赤霞珠’、‘梅鹿辄’为试材,对成熟过程中葡萄果实的可溶性固形物、可滴定酸、pH值进行了测定,综合实验结果,建议在山西中部地区,赤霞珠于10月上旬采收,梅露辄于9月中旬采收。
- 王敏王恢黄丽萍马小河
- 关键词：酿酒葡萄
- 山西省葡萄产业发展现状、存在问题与对策建议被引量：7
- 2018年
- 对山西省葡萄产业发展现状和存在问题进行了详细阐述,并探讨提出促进葡萄产业健康、可持续发展的对策建议。山西省葡萄产业发展的总体对策是加快葡萄品种结构调整步伐,推进架式、树形改良,推进葡萄园机械化作业进程,提升果实品质,建立产前、产中、产后一体化产业服务体系,加强科技支撑和社会化服务体系建设,推进葡萄产业安全、优质、高效、健康发展。
- 王敏黄丽萍赵旗峰马小河
- 关键词：葡萄产业
- 酿酒葡萄赤霞珠避雨栽培研究被引量：3
- 2016年
- [目的]降低雨水对酿酒葡萄生长的影响,提高酿酒葡萄品质。[方法]2011—2012年在赤霞珠葡萄上开展避雨栽培试验,研究避雨栽培对赤霞珠葡萄病害发生与果实品质的影响。[结果]避雨栽培能够有效降低赤霞珠霜霉病、灰霉病等病害的发生;在葡萄生长后期降雨较多的年份,避雨栽培可确保葡萄顺利通过成熟期;在葡萄生长后期降雨较少的年份,避雨栽培赤霞珠果实可溶性固形物、还原糖、有机酸等指标相比露地栽培差异不明显;在同等酿造条件下,避雨栽培赤霞珠酿造的葡萄酒在口感、色泽等方面明显优于露地栽培。[结论]避雨栽培能够有效降低雨水对酿酒葡萄生长的影响。
- 王敏任瑞赵旗峰马小河
- 关键词：酿酒葡萄赤霞珠避雨栽培
- 二倍体与四倍体葡萄品种形态特征与若干生理指标比较研究被引量：6
- 2018年
- 为了给葡萄倍性选育工作提供理论依据和科学参考价值,对不同葡萄品种二、四倍体的形态特征、叶绿素含量、原花色素含量及POD、CAT、MDA含量进行了测定、分析。结果表明:(1)不同葡萄品种四倍体在植物学特性方面与二倍体对照,表现出巨大性的特点;(2)不同葡萄品种叶片中原花色素含量四倍体高于二倍体;(3)不同葡萄品种叶片中叶绿素含量四倍体高于二倍体;(4)不同葡萄品种叶片中MDA含量均极低;(5)不同葡萄品种叶片中POD、CAT活性四倍体高于二倍体。由此可以看出,葡萄同源四倍体相对于二倍体植株而言,不仅其形态方面均表现出巨大性的特点,同时适应性和抗逆性也均增强。
- 赵旗峰张晓萍黄丽萍王敏赵雪辉马小河
- 关键词：葡萄不同倍性生理指标
- GA_3处理对夏黑葡萄果穗生长与果实品质的影响被引量：7
- 2016年
- 以4年生夏黑葡萄为试材,研究赤霉素(GA_3)不同处理时期与处理浓度对夏黑葡萄果穗生长与果实品质的影响。结果表明,在花前2周,3mg/kg、5mg/kg和10mg/kg GA_3处理对夏黑葡萄不同发育时期花序的生长均无显著影响;应用赤霉素GA_3膨大夏黑葡萄果粒的最适处理方法为,盛花期用20mg/kg浓度GA_3处理1次,在花后12d左右再用25mg/kg浓度GA_3处理1次;在田间劳动力不足条件下,可选择在花后12d左右,用100mg/kg GA_3处理1次,也能达到膨大果粒的目的。
- 王敏任瑞赵旗峰李一路安栋马小河
- 关键词：夏黑葡萄果实品质
- 花序整形结合GA_3处理对夏黑果穗生长与浆果品质的影响被引量：1
- 2017年
- 为了探索适宜的夏黑葡萄花序整形方法,研究花序整形结合GA_3处理对其果穗生长与浆果品质的影响。结果表明,花前10 d运用适宜方法进行花序整形(疏除上层花序,留穗尖部分5 cm),结合GA_3膨大果粒,在"厂"字形篱架、"T"形架上均可生产出果穗成熟性一致、果皮紫黑色、穗形扁圆锥形、穗重大,可溶性固形物含量的夏黑葡萄。
- 王敏黄丽萍赵旗峰马小河
- 关键词：夏黑葡萄GA3处理浆果品质
- 微肥对‘赤霞珠’葡萄生理和品质的影响被引量：2
- 2017年
- 为探明微肥"魔云"对酿酒葡萄品种‘赤霞珠’生理和品质的影响,以6年生‘赤霞珠’葡萄为试材进行试验。结果表明:‘赤霞珠’葡萄增施"魔云"后,(1)增加了叶片的单叶重、单叶厚度及叶片面积均增加及叶绿素含量,有利于叶片进行光合作用;(2)葡萄果实的果穗纵径增加了2.72 cm,横径增加了1.22 cm,质量增加了55.32 g,果粒纵径增加了0.13 cm、横径增加了0.05 cm,百粒重增加了19.75 g;(3)葡萄果实的总酚含量增加了3.4 mg/g,花色苷含量增加了3.53 mg/g,可溶性固形物含量增加了1.64%,单宁含量增加了1.47 mg/g,还原糖含量增加了3.14 g/L,酒石酸含量增加了0.35 g/L。由此可以看出,增施"魔云"既可以促进‘赤霞珠’葡萄叶片的生长,增加叶片的光合作用,又可以提高果实品质,为葡萄高产优质提供有利的保障。
- 黄丽萍王敏赵旗峰马小河
- 关键词：微肥葡萄生理
- 夏黑葡萄在山西晋中地区的表现及栽培技术被引量：1
- 2016年
- 国家葡萄产业技术体系太谷试验站2012年从南京农业大学引入夏黑葡萄,开展区试工作。重点介绍了夏黑葡萄在山西晋中地区的试栽表现,包括植物学特征、果实性状、生长结果习性、抗病性等方面,以及夏黑葡萄整形修剪、花果管理和病虫害防控等方面的栽培技术要点。
- 王敏黄丽萍赵旗峰马小河
- 关键词：葡萄夏黑引种栽培技术
- 山西酿酒葡萄产业现状与发展建议被引量：2
- 2017年
- 【导读】介绍了山西省发展酿酒葡萄在地理、气候、土壤条件方面的独特优势，阐述了现阶段山西省酿酒葡萄的栽培面积与分布，栽培品种、比例与特点，酿酒葡萄企业主要经营模式、栽培模式及效果，葡萄酒产品的种类、效益，并提出山西酿酒葡萄产业发展的5点建议。
- 王敏王恢宁鹏飞黄丽萍赵旗峰马小河
- 关键词：酿酒葡萄土壤条件栽培面积栽培品种栽培模式
- 5%S-诱抗素对葡萄成熟期和果实品质的影响被引量：5
- 2014年
- 本文以8年生秋红宝、红地球葡萄为试验材料,探讨在浆果转色期喷施5%S-诱抗素对葡萄成熟期和果实品质的影响,并确定适宜的喷施浓度,为生产中大面积推广应用提供依据。结果表明:在葡萄转色期喷施5%S-诱抗素100倍液,能有效促进浆果着色,增加果实糖分积累,使葡萄提早成熟上市,并在一定程度上改善浆果品质,提高葡萄的商品价值。但喷施5%S-诱抗素后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力等指标呈现不同程度的下降,这些指标的降低可能影响到果实货架期的长短。
- 王敏任瑞于静李一路安栋马小河
- 关键词：S-诱抗素成熟期葡萄
