中国烟草总公司科技项目(NY20110601070010)
- 作品数：8 被引量：27H指数：4
- 相关作者：罗以贵崔国民韩善红卢红更多>>
- 相关机构：云南农业大学云南省烟草农业科学研究院学研究院更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同烘烤工艺对初烤烟叶挥发性香气物质的影响被引量：4
- 2014年
- [目的]探索改善烤烟品种K326上部叶香气质量的最佳烘烤工艺,实现K326上部叶在烘烤过程中的提质增香。[方法]在重庆烟区,采用气流下降式密集烤房,研究不同烘烤工艺对K326上部叶挥发性香气物质含量的影响。[结果]试验表明,在研究的47种烟草挥发性香气物质中,除了少数几种物质外,中温中湿处理的烟叶挥发性物质含量最高。其中,总量最高的是外动力排湿中温中湿的处理,为352.03μg/g;最低的为低温低湿的处理,为310.61μg/g。[结论]中温中湿烘烤工艺有利于K326品种上部叶挥发性香气物质的提高,同时有利于改善其烟气香气质量。
- 李微杰崔国民卢红罗以贵汪伯军许安定陈益银杨超
- 关键词：挥发性香气物质烘烤工艺上部烟叶
- 3种主流烘烤工艺对原烟质量的影响被引量：5
- 2014年
- [目的]比较中国提质增香烟叶烘烤工艺、中国三段式烟叶烘烤工艺、津巴布韦烟叶烘烤工艺，3种主流烘烤工艺对原烟质量的影响，筛选出适宜的烘烤工艺供烤烟生产使用。[方法]采用K326品种烟叶，进行3种工艺的中部烟叶烘烤试验，分析原烟的关键化学成分、等级质量、评吸质量。[结果]中国提质增香烟叶烘烤工艺比津巴布韦烟叶烘烤工艺、中国三段式烟叶烘烤工艺优越，可降低原烟淀粉含量、中上等烟比例提高1.8%-7.95%、均价增加1.64-3.21元/kg，评吸得分高1.5-4.4分。中国提质增香烟叶烘烤工艺能有效改善烟叶香气质，提高烟叶香气量，改善烟叶香吃味和协调性。[结论]该研究为提高烟叶可用性提供了一定的参考依据。
- 崔国民汪伯军罗以贵许安定陈益银杨超
- 关键词：烟叶烘烤工艺
- 不同调制工艺对原烟质量性状的影响(英文)被引量：2
- 2014年
- [目的]比较三段式调制工艺、提质增香调制工艺、津巴布韦调制工艺3种调制工艺对烟叶调制质量的影响,筛选适宜的烘烤工艺,在生产上示范应用。[方法]采用KRK26品种下部、中部、上部烟叶,进行调制试验,分析原烟质量性状。[结果]采用提质增香调制工艺,上等烟、中上等烟比例比津巴布韦调制工艺提高了4.68%、1.97%,均价提高了1.15元/kg,比三段式调制工艺处理分别提高了10.33%、9.07%、3.12元/kg。提质增香调制工艺能有效改善烟叶香气质、增加香气量,烟叶香吃味和协调性均较好。[结论]烤烟提质增香调制工艺可供烟叶生产借鉴使用。
- 崔国民汪伯军罗以贵许安定陈益银杨超
- 关键词：调制工艺烟叶质量
- 密集烤房装烟室不同层距对烘烤性能及烟叶评吸质量的影响被引量：1
- 2013年
- [目的]筛选研制密集烘烤适度加密装烟技术，实现烟叶在烘烤过程中提质增香．[方法]以现行密集烤房为试验设备，设计3种装烟室不同层距：47．0、533、80．0cm（CK），分析不同层距对烘烤性能及烟叶评吸质量的影响。[结果]结果表明，装烟室层距47．0、53．3cm，分别比CK增加装烟容量14．70％、30.46％，装烟室层距47．0cm烤房．点火32h垂直温差、平面温差大于CK；点火120h，垂直温差最大20．0℃，平面温差最大11．5℃，不能满足烘烤工艺要求，装烟室层距53．3cm烤房，垂直温差最大8．0℃，平面温差最大4．5℃，高于CK1．0～1．5℃，能满足烘烤工艺要求。装烟室层距53．3cm烤房，初烤烟叶香气特征、烟气特性、感官特性超过CK、装烟室层距47．0cm烤房，初烤烟叶评吸质量明显低于CK。烟叶烘烤过程不同循环风机功率叶间风速没有明显变化。[结论]烤烟生产优选装烟室层距53．3cm的密集烤房烘烤。
- 崔国民汪伯军许安定陈益银杨超罗以贵韩善红
- 关键词：烤烟密集烤房评吸质量
- 烟叶外观质量与化学成分及评吸质量的相关性探析被引量：6
- 2014年
- [目的]研究烟叶外观等级质量与烟叶内在品质间的关系,为烟叶分级提供一个量化的指标。[方法]以K326为材料,研究初烤烟叶的外观质量和经济性状、常规化学成分及感官评吸质量的关系。[结果]结果表明,烟叶外观质量好的烟叶在经济性状上表现为中上等烟叶比例、均价高;烟叶外观质量与常规化学成分含量之间呈负相关关系,与烟叶的感官评吸质量呈正相关关系。[结论]研究结果为烟叶生产提供了借鉴。
- 张坤兰崔国民
- 关键词：经济性状化学成分评吸质量
- 不同烘烤工艺对初烤烟叶多酚及有机酸含量的影响被引量：7
- 2014年
- [目的]探索改善烤烟品种K326中部叶质量的最佳烘烤调制工艺,实现K326中部叶在烘烤过程中的提质增香。[方法]采用4种不同的烘烤工艺对重庆市烟区K326品种中部烟叶进行烘烤调制,并对各烘烤工艺下的初烤烟叶多酚和有机酸的含量进行了比较研究。[结果]研究表明,中部初烤烟叶总绿原酸含量和多酚类物质总含量均表现为:重庆市三段六步式烘烤工艺初烤烟叶最高,外动力排湿烘烤工艺次之,三段式烘烤工艺最低;4个处理的中部初烤烟叶高级脂肪酸含量差异不明显,但外动力排湿烘烤工艺能明显降低中部初烤烟叶中柠檬酸和草酸的含量,其他非挥发性有机酸的含量与其他3个处理相比差异不明显。[结论]重庆市三段六步式烘烤工艺和外动力排湿烘烤工艺的中部初烤烟叶香气质和香气量优于其他2个处理,且外动力排湿烘烤工艺处理的中部烟叶原料有利于其卷烟制品燃吸时烟气的酸碱平衡。
- 罗以贵汪伯军崔国民许安定陈益银杨超
- 关键词：烘烤工艺多酚有机酸
- 烘烤工艺对烟叶常规化学成分及致香物质累积的影响（英文）被引量：6
- 2014年
- [目的]探索不同烘烤工艺参数组合对烟叶常规化学成分及致香物质累积效应的影响,制定恰当的烘烤工艺,实现烟叶烤黄、烤熟、烤香、烤干。[方法]用KRK26品种烟叶,设计低温低湿、中温中湿和中温高湿3种烘烤工艺参数组合,分别烘烤下部、中部、上部3个部位的烟叶各1炉,测定烤后烟叶的常规化学成分及致香物质含量。[结果]不同温湿度组合烘烤工艺对初烤烟叶总糖、还原糖影响不显著。总植物碱、总氮、糖/碱,中温高湿烘烤工艺与中温中湿烘烤工艺、低温低湿烘烤工艺之间存在显著差异;中温中湿烘烤工艺与低温低湿烘烤工艺之间差异不显著。不同温湿度组合烘烤工艺对初烤烟叶致香物质的影响,低温低湿(461.72μg/g)>中温中湿(450.06μg/g)>中温高湿(385.12μg/g),低温低湿条件下致香物质的含量较高。[结论]中温高湿烘烤工艺对总植物碱、总氮、糖/碱,具有显著影响。不同温湿度组合烘烤工艺对初烤烟叶致香物质总量产生明显影响。
- 崔国民汪伯军许安定陈益银杨超罗以贵韩善红
- 关键词：烤烟烘烤工艺化学成分
- 密集烤房装烟室不同层距对烟叶烘烤成本及烘烤质量的影响
- 2013年
- [目的]为筛选研制适度加密装烟技术,实现烟叶在烘烤过程中提质增香。[方法]以现行气流下降式密集型烤房为试验设备,设计密集烤房装烟室3种不同层距(47.0、53.3、57.0 cm),分析不同层距对烟叶烘烤成本及烘烤质量的影响。[结果]结果表明,密集型烤房的3种层距都可以不同程度地增加装烟容量。层距57.0 cm的密集型烤房,烘烤成本较低,烤后烟叶质量较好;层距53.3 cm的密集型烤房,烘烤成本较低,但烤后烟叶质量有所下降;层距47.0 cm的密集烤房烟叶烘烤成本增加,烤后烟叶质量差。[结论]优选装烟室层距57.0 cm的密集烤房烘烤烟叶。
- 崔国民汪伯军许安定陈益银杨超罗以贵韩善红
- 关键词：烤烟密集烤房烘烤质量
