博士科研启动基金(09001724)
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
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- 相关机构：河南科技大学南京农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 银条果胶提取工艺及其理化性质研究被引量：1
- 2014年
- 以银条为原料,采用超声波辅助法提取果胶,在单因素试验的基础上,通过正交实验研究了超声功率、超声时间和液料比对果胶得率的影响,同时对该法提取果胶的理化性质进行了初步分析。结果表明:银条果胶的最佳提取工艺为超声功率300W,液料比40∶1(V∶W),超声时间20min,在此条件下银条果胶得率为20.46%;所得银条果胶的半乳糖醛酸含量为43.80%,果胶酯化度为55.56%,果胶的蛋白含量为3.63%。
- 马丽苹孙军杰汪伦记纠敏邱智军
- 关键词：银条果胶超声波理化性质
- 银条多糖SFPSA的单糖组成及抗肿瘤活性研究被引量：1
- 2013年
- 本文对银条多糖(SFPSA)的单糖组成和抗肿瘤活性进行了研究。采用高效液相凝胶渗透色谱法(HPGPC)测定其纯度和分子量分布。采用糖腈乙酸酯衍生化法分析SFPSA的单糖组成。运用MTT法考察SFPSA对三种肿瘤细胞株(BGC-823、HGC-27和HT-29)增殖的抑制作用。结果表明SFPSA是均一的多糖组分,其相对平均分子量为168.30 kDa;SFPSA中主要含鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖等单糖组分,其摩尔百分含量比为8.19∶37.74∶3.46∶50.61;SFPSA对三种肿瘤细胞的增殖均有抑制作用,其中对人结肠癌HT-29细胞增殖抑制作用最为明显,其作用72 h后的半数抑制率为407.52μg/mL。因此,SFPSA具有良好的体外抗结肠癌活性。
- 马丽苹尤晓颜原江锋汪伦记曾晓雄
- 关键词：银条多糖单糖组成抗肿瘤
- 银条α-低聚半乳糖的免疫调节作用研究被引量：4
- 2013年
- 以银条为原料,通过乙醇浸提与D101大孔吸附树脂初步纯化,制备得α-低聚半乳糖(α-GOS),并采用免疫抑制小鼠模型评价其免疫调节活性。结果表明:银条α-GOS含量为76.39%,主要由蔗糖、棉籽糖和水苏糖组成,其中水苏糖约占总α-GOS的86.03%。银条α-GOS能显著地提高环磷酰胺诱导的免疫功能低下小鼠脾脏指数、迟发型超敏反应的耳肿胀度和血清中溶菌酶的活性,且这种变化与银条α-GOS呈现剂量依赖关系。因此,银条α-GOS具有良好的免疫调节活性。
- 马丽苹秦翠丽邱智军尤晓颜曾晓雄
- 关键词：银条免疫调节水苏糖迟发型超敏反应
- 玉米麸皮发酵法制备阿魏酰低聚糖及膳食纤维的研究被引量：10
- 2014年
- 试验以玉米麸皮为原料,采用平菇液体发酵法制备阿魏酰低聚糖和膳食纤维,同时测定发酵过程中淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶的活性,并对发酵所得膳食纤维含量及持水性、膨胀力和持油力等性质进行了研究。结果表明玉米麸皮经过平菇发酵8 d后,发酵液中淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶的酶活均达到最高,分别为978.67 mU/mL、10.15U/mL、256.50、100.76 mU/mL,发酵液中FOs含量为12.515μmol/L。不溶性膳食纤维的提取率为2.83±0.79 g/mL,其持水性、膨胀力和持油性分别为1.37±0.39 g/g、2.17±0.29 mL/g和6.29±0.42 g/g,而可溶性膳食纤维的提取率为0.21±0.01 g/mL,其持水性、膨胀力和持油性分别为4.42±0.01 g/g、1.00±0.07 mL/g和4.75±0.49 g/g。平菇发酵玉米麸皮生产阿魏酰低聚糖和膳食纤维是可行的。
- 焦昆鹏朱文学马丽苹罗磊孙军杰
- 关键词：玉米麸皮阿魏酰低聚糖膳食纤维平菇发酵
