河北省自然科学基金(C2010001603)
- 作品数：4 被引量：43H指数：3
- 相关作者：及华冯云霄关军锋张海新孙玉龙更多>>
- 相关机构：河北省农林科学院河北政法职业学院更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金河北省财政专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 预贮和薄膜包装对大久保桃贮藏品质及褐变的影响被引量：1
- 2014年
- 为探讨改善桃果实贮藏品质的方法,以大久保桃为试材,研究了30μm厚度的PVC薄膜包装和8℃(冷害温度以上)预贮5 d再于0℃(冷害温度以下)冷藏处理对桃果实品质的影响。结果表明,与不包装(对照)相比,包装处理能有效抑制桃果实的软化,保持较稳定的可溶性固形物含量(SSC)和出汁率,明显抑制果实细胞膜透性的增加和果肉褐变;与8℃和0℃直接贮藏相比,经8℃预贮5 d后再于0℃冷藏处理不仅可保持良好的果实硬度,贮藏后期SSC和出汁率处于较高的水平,而且能显著降低果实相对电导率和褐变指数,有效改善大久保桃的贮藏性能,保持果实良好的贮藏品质。
- 张海新冯云霄及华
- 关键词：大久保桃预贮褐变贮藏品质
- 1-MCP和预贮对深州蜜桃采后生理和品质的影响被引量：21
- 2014年
- 为保持深州蜜桃冷藏期间良好的品质,延长贮藏时间,采用1.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)熏蒸和预贮(8℃、5 d转入0℃)的方法对采后深州蜜桃进行处理,测定0℃冷藏期间果实呼吸速率、乙烯释放速率和品质的变化。结果表明,1-MCP处理能够明显抑制桃果实冷藏期间的呼吸速率和乙烯释放速率,推迟呼吸高峰期的出现;同时延缓了果实软化,抑制可溶性固形物含量上升,降低了果实的褐变指数和腐烂指数;预贮促进了果实后熟,但预贮和1-MCP处理均明显降低了贮藏期果实褐变度和酚类物质含量,二者结合处理对抑制果实褐变效果最佳。
- 及华关军锋冯云霄孙玉龙
- 关键词：蜜桃1-甲基环丙烯预贮
- 1-MCP和预贮对桃呼吸、乙烯和贮藏品质的影响被引量：12
- 2013年
- 为保持"大久保"桃冷藏期间良好的品质,延长贮藏时间,本研究采用1-MCP(1.0μL/L)和预贮(8℃5 d转入0℃)的方法,对采后"大久保"桃果实进行处理,测定了0℃冷藏期间果实呼吸、乙烯和品质的变化。结果表明,1-MCP处理能够明显抑制桃果实冷藏期间的呼吸速率和乙烯释放速率,延缓了果实的软化,抑制可溶性固形物(SSC)上升,降低果实的褐变指数和腐烂指数;1-MCP结合预贮处理可以有效预防冷害发生,进一步减少果实褐变和腐烂。
- 及华刘媛关军锋冯云霄
- 关键词：1-MCP预贮乙烯
- 桃果实发育期矿质元素含量的动态变化及相关性分析被引量：12
- 2015年
- 为了了解桃果实生长发育期间矿质元素含量变化规律及其相关关系,对大久保桃果实发育期N、P、K、Ca、Mg 5种矿质元素含量的动态变化、单果累积水平及其相关性进行了研究。结果表明,果实中5种矿质元素含量随果实膨大均呈递减趋势,但对应单果中的矿质元素积累量却不断增加。相关性分析表明,果实中除K元素以外,N、P、Ca、Mg含量之间呈现明显正相关关系,与单果重呈现明显负相关关系,但果实内矿质元素积累量与单果重均呈现显著正相关关系,其中Ca元素积累量与单果重相关性达显著水平,其它4种元素与单果重相关性达极显著水平。
- 及华冯云霄张海新
- 关键词：矿质元素生长发育
