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辽宁省高校创新团队支持计划(2008T171)
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
相关作者:
贾卿
杨静
高嵩
王淑杰
何莉莉
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相关机构:
沈阳农业大学
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发文基金:
辽宁省高校创新团队支持计划
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沈阳农业大学
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何莉莉
1篇
王淑杰
1篇
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杨静
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贾卿
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西北农业学报
年份
1篇
2010
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PUT、SPD对辣椒果实中辣椒素及相关物质的影响
被引量:2
2010年
以沈椒四号麻辣椒为试材,在辣椒花期喷施不同浓度的PUT、SPD、SPM,研究了外源多胺处理的辣椒果实中辣椒素及其代谢相关物质的变化。结果表明,PUT0.1(1×10-4mol.L-1)和SPD1(1×10-3mol.L-1)能够促进辣椒素的积累,PUT0.1处理促进作用最强。PUT0.1和SPD1均能促进PAL和POD的活性。PUT0.1能够降低PPO的活性和抑制木质素的合成。所有多胺处理均能促进类黄酮和单宁的积累,但PUT0.1对单宁的促进作用较大,对类黄酮的促进作用较小。PUT0.1为促进辣椒素积累的最佳处理。
何莉莉
贾卿
王淑杰
杨静
高嵩
关键词:
腐胺
亚精胺
辣椒素
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