中国博士后科学基金(20060390775)
- 作品数：6 被引量：71H指数：4
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- 枯草芽孢杆菌蛋白酶np基因在苏云金芽孢杆菌BMB171中的表达被引量：1
- 2013年
- 为研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BLYS_1蛋白酶np基因在苏云金芽孢杆菌(B.thuringiensis)BMB171中的表达情况,从苏云金芽孢杆菌T6中克隆了cry3A启动子的两个片段,分别命名为pro3Aa和pro3Ab,并与pHT304质粒构建重组质粒pHT304-3Aa-np和pHT304-3Ab-np,分别转化苏云金芽孢杆菌BMB171,得到重组菌BLYS-3Aa-np和BLYS-3Ab-np。结果表明,重组菌BLYS-3Ab-np发酵液中约110 ku的蛋白酶条带亮度明显高于重组菌BLYS-3Aa-np发酵液中对应条带亮度,BLYS-3Ab-np产蛋白酶能力明显高于BLYS-3Aa-np,随着发酵时间延长到60 h,对应条带的亮度均比45 h条带弱,与发酵上清液中水解干酪素结果变化一致。
- 望慧星雷珍珍许克静乐超银
- 关键词：蛋白酶
- 大豆肽对小鼠生理的影响被引量：5
- 2010年
- 将48只健康的昆明系小鼠分为6组,分别利用纯净水、大豆多肽液、大豆蛋白酶解液、豆浆液、大豆蛋白液及大豆蛋白发酵液对其连续灌胃30d,研究每组小鼠的抗疲劳能力及其脾脏、肾脏、肝脏功能及血液特征。经研究发现,大豆多肽、酶解液、豆浆液及发酵液利于小鼠增重,延长小鼠爬杆和游泳时间,并能提高脾脏指数和肾脏指数,增加肝脏糖原储备能力;与纯净水组相比,各种灌胃试剂在一定程度上有利于血液中乳酸脱氢酶含量的升高,而大豆多肽和大豆蛋白发酵液可以使血液中血尿氮含量降低。
- 刘海军乐超银邵伟廖甜甜潘虹李金鞠
- 关键词：大豆肽抗疲劳能力免疫能力
- 一株芽孢杆菌BLYS-1蛋白酶性质的研究被引量：2
- 2011年
- 提取了一株芽孢杆菌BLYS-1蛋白酶,探讨了pH值、温度、有机溶剂、金属离子、氧化剂和EDTA等对其的影响.研究发现,该芽孢杆菌蛋白酶具有一定酸碱耐受性和抗氧化性,在pH值58时活性较高,最适宜pH值为7,最佳反应温度为50℃,70%饱和度的硫酸铵可使其完全沉淀.吐温-20和异丙醇、变性剂SDS、金属离子Sn^2＋、Ca^2＋、Ni^＋对蛋白酶抑制作用较大,Mg^2＋、Zn^2＋等对其有促进作用.以干酪素为底物,测得该酶动力学参数Km为2.53 g/L,Vmax为6.67μg/s.
- 李金鞠刘海军叶晶龙潘虹廖甜甜乐超银
- 关键词：芽孢杆菌蛋白酶酶活力
- 生物活性肽研究进展被引量：43
- 2010年
- 氨基酸彼此以酰胺键相连而形成的化合物称作肽,并有寡肽和多肽之分,前者一般含10个以下的氨基酸残基,后者含10-50个氨基酸残基。由于肽的相对分子量对于蛋白质小而且表现为一定的生物活性如降血压、提高免疫、抗癌等,故而称为生物活性肽。伴随分子生物学、生物化学技术的飞速发展,人们对生物活性肽的认识和利用水平得到不断的提高。文中从生物活性肽的来源、制备、功能及应用等方面,对生物活性肽的研究作了一个比较全面的综述。
- 刘海军乐超银邵伟叶晶龙潘虹李金鞠
- 关键词：生物活性肽化学合成酶法发酵法
- 一株地衣芽孢杆菌的分离及在大豆肽发酵中的应用被引量：4
- 2008年
- 从土壤中分离得到1株蛋白酶高产菌株,经鉴定为地衣芽孢杆菌。以大豆分离蛋白为原料,用地衣芽孢杆菌来发酵生产大豆多肽,通过对发酵液中大豆蛋白起始浓度、发酵液初始pH值、发酵温度、摇瓶转速、发酵时间等因素进行研究,以多肽得率为指标初步探索了发酵工艺条件,并以大豆多肽含量为指标,采用响应面分析法,对发酵法制备大豆多肽的生产工艺进行了优化。结果表明,在大豆蛋白起始浓度为3%,初始pH值为6.5,发酵培养温度34.0℃,摇瓶转速180r/min,发酵时间为18h～21h的条件下,发酵大豆蛋白所得多肽的含量可达19.2mg/mL,多肽得率达到70%,且所得到的大豆多肽发酵液具有良好的口感。
- 乐超银邵伟刘海军段宗宝张自安李盘欣
- 关键词：地衣芽孢杆菌大豆肽大豆分离蛋白响应面法
- 一株高产蛋白酶芽孢杆菌的鉴定被引量：17
- 2009年
- 通过经典生理生化实验和16S rRNA序列分析,对新分离出的1株高产蛋白酶的芽孢杆菌进行系统鉴定。研究发现该菌卵磷脂酶试验和马尿酸盐反应均为阳性,并在60℃仍有蛋白酶活性。将该菌16S rRNA序列在Genbank中进行blast,发现其与枯草芽孢杆菌EHFS1-S02Hc的16S rRNA序列同源性高达99.63%,分离出的高产蛋白酶芽孢杆菌可能为一新亚种或生物型。
- 刘海军乐超银邵伟王健李金鞠梁薇
- 关键词：菌种鉴定芽孢杆菌蛋白酶水解特性
