陕西省教育厅科研计划项目(11JK0596)
- 作品数：7 被引量：47H指数：5
- 相关作者：李志洲李利华李丽华刘军海邓百万更多>>
- 相关机构：陕西理工大学更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 回归正交试验设计优化猪苓多糖的提取工艺被引量：5
- 2012年
- 以猪苓为原料,通过二次回归正交试验优化了猪苓多糖的提取工艺条件。结果表明:影响猪苓多糖提取率的因素顺序为:提取温度>料液比>pH>微波提取时间>微波功率;最佳提取工艺条件为提取时间3min,温度70.0℃,料液比1∶24.7(g/mL),pH 6.91,微波功率400W,猪苓多糖的提取率为2.86%。
- 李志洲
- 关键词：多糖微波提取
- 杏鲍菇多酚氧化酶的酶学特性研究被引量：8
- 2013年
- 以杏鲍菇中多酚氧化酶(PPO)为研究对象,采用分光光度法在420nm处对其酶学特性进行研究。结果表明,杏鲍菇PPO的最适底物为邻苯二酚;最适pH为6.0;最适温度为35℃;90℃处理2min,可使酶完全失活;PPO催化的酶促褐变反应动力学符合米氏方程,动力学参数为K_m=0.0207mol/L,V_(max)=41.32U/min;7种金属离子对PPO酶活性的影响效果各不相同,Al^(3+)、Mn^(2+)对PPO酶活性有一定的抑制作用,Mg^(2+)、Zn^(2+)、Ca^(2+)和Cu^(2+)对PPO酶活性的抑制作用不明显,Fe^(3+)对PPO酶活性有激活作用;抗坏血酸、柠檬酸、L-半胱氨酸和亚硫酸钠对PPO酶活性的抑制作用均随浓度的增大而加强,抑制能力由强到弱依次为:抗坏血酸>亚硫酸氢钠>L-半胱氨酸>柠檬酸。
- 李利华
- 关键词：杏鲍菇多酚氧化酶酶学特性
- 杏鲍菇多糖的提取被引量：7
- 2012年
- 采用回归正交实验优化了杏鲍菇中多糖的微波辅助提取工艺条件;在单因素实验基础上根据Box-Be-hnken中心组合实验设计原理,进行4因素3水平二次回归正交实验,依据二次回归线性分析确定各工艺条件的影响因素。结果表明:杏鲍菇子实体多糖提取的适宜工艺条件为提取温度76℃,提取时间12 min,料液比1∶35,微波功率700W,提取2次,在此条件下杏鲍菇多糖的得率可达11.80%。
- 李志洲
- 关键词：杏鲍菇多糖微波提取
- 泡沫分离法优化美味牛肝菌多糖分离工艺被引量：6
- 2012年
- 采用间歇式泡沫分离法研究美味牛肝菌水提物中的多糖分离工艺条件。结果表明:常温下,每批投料量为200mL时,间歇式泡沫分离美味牛肝菌多糖的最佳工艺条件为pH6、原料液浓度0.640mg/mL、气体流速300mL/min、表面活性剂用量(0.02mg/mL)25mL、浮选时间55min,回收率可达83.1%。结果显示间歇式泡沫分离美味牛肝菌多糖是一种可行、有效的分离方法。
- 李志洲
- 关键词：牛肝菌多糖气浮法浮选时间
- 猪苓硒多糖连续合成工艺及抑菌性能研究被引量：19
- 2013年
- 采用化学合成法,以猪苓多糖和亚硒酸钠为原料制备猪苓硒多糖。试验设计连续式合成工艺流程,并对硒多糖的连续式超声波辅助化学合成工艺条件进行研究;对所制备的硒多糖进行抑菌性能研究,并与猪苓多糖进行比较。结果表明,猪苓多糖、氯化钡、亚硒酸钠溶液浓度均为0.2mg/mL,采用连续式合成猪苓硒多糖的最佳工艺条件为多糖进料流量30 mL/min,亚硒酸钠溶液与猪苓多糖溶液流量配比1∶1,反应温度70℃、反应釜内硝酸的浓度0.008mL/mL,超声辅助合成频率为30kHz,其合成率达26.5mg/g;抑菌性能研究表明,猪苓硒多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母和黑曲霉均有抑制作用,且其抑菌能力明显优于猪苓多糖。
- 李志洲刘军海王俊宏邓百万李丽华
- 关键词：猪苓多糖硒多糖连续式抑菌作用
- 连续式泡沫分离法去除废水中铬(Ⅲ)离子的动力学被引量：1
- 2011年
- 采用铁盐共沉淀连续式泡沫分离法脱除废水中的铬(III)离子,实验考察了pH值、Fe2+/Cr(VI)摩尔比、十二烷基苯磺酸钠(SDBS)浓度、空气流量、分离时间等因素的影响.结果表明,最佳分离工艺条件为,Fe2+/Cr(VI)摩尔比5:1,pH值9.0,空气流量450mL/min,SDBS浓度60mg/L,分离时间30min,在此条件下铬离子脱除率为98.72%.根据泡沫分离与化学反应过程在物理行为上的类似性,引入等效的化学反应常数,宏观动力学研究结果表明,该泡沫分离过程可等效为一级反应,等效速率常数为0.541.
- 李志洲
- 关键词：铬离子
- 芋头多酚氧化酶的酶学性质研究被引量：2
- 2013年
- 以邻苯二酚为底物,采用分光光度法研究了芋头多酚氧化酶(PPO)的酶学特性。结果表明:芋头PPO的最适温度pH为7.5,最适温度为40℃;90℃高温处理2 min,可使酶完全失活;PPO催化的酶促褐变反应符合米氏动力学方程,相应动力学参数Km=0.0221mol/L,Vmax=46.08 U/min;4种抑制剂对PPO活性均有不同程度的抑制作用,抑制效果由强到弱顺序为:抗坏血酸>亚硫酸氢钠>L-半胱氨酸>柠檬酸;金属离子Sn2+对PPO活性具有较强的抑制作用,A13+、Cu2+、Mg2+、Ca2+和Co2+对PPO活性有一定的抑制作用,Zn2+对PPO活性具有激活作用,Fe3+、Fe2+和Mn2+对PPO活性几乎没有影响。
- 李利华
- 关键词：芋头多酚氧化酶酶学特性
