在优树选择的基础上,测定了不同产地海红果实的纵径、横径、单果重、整齐度、总糖、总酸、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿质元素的含量。结果表明：1）不同产地海红果实的纵径、横径、单果重、整齐度、维生素C、总酸、磷含量差异显著,而总糖、铁、镁、钙等的含量差异不显著;2）海红果实纵径略小于横径,果形指数变化在0.802-0.915之间;3）海红果实酸甜适度,糖酸比介于10.309-18.363之间;4）海红果实富含钙、铁、镁等矿质元素,尤其是钙、镁元素的含量很高,平均为191.437 m g/kg和141.167 m g/kg。
