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茂名市科技计划项目(0800720)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：黄智秀陈小丹张庆乔艳辉滕俊江更多>>
相关机构：茂名学院更多>>
发文基金：茂名市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇呋喃
  • 1篇烯酸
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇防腐剂
  • 1篇Α-呋喃丙烯...
  • 1篇丙烯

机构

  • 1篇茂名学院

作者

  • 1篇滕俊江
  • 1篇乔艳辉
  • 1篇张庆
  • 1篇陈小丹
  • 1篇黄智秀

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
α-呋喃丙烯酸蔗糖酯的合成及抑菌活性研究被引量：2
2009年
以α-呋喃丙烯酸甲酯和蔗糖为原料,采用无溶剂合成法,用油酸钠为乳化剂,碳酸钾作催化剂,通过酯交换反应合成了α-呋喃丙烯酸蔗糖酯。抑菌活性实验表明:α-呋喃丙烯酸蔗糖酯对混合微生菌群的生长有良好的抑制作用,其抑菌能力优于富马酸单甲酯,与苯甲酸接近。
张庆滕俊江乔艳辉黄智秀陈小丹
关键词：防腐剂Α-呋喃丙烯酸抑菌活性
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共1页<1>
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