国家科技支撑计划(2012BAK17B01)
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 相关作者：刘文王小艳关红张晶邵兵更多>>
- 相关机构：华中农业大学北京市顺义区疾病预防控制中心北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理理学更多>>
- 影响食品安全状态的企业主体行为要素分析
- 2013年
- 食品生产企业的主体行为是影响食品安全状态的重要因素。本文基于行为理论,结合专家经验与监管工作实际做法,建立了食品企业主体行为三维要素结构及表征指标体系。在此基础上,结合近年来调查数据,运用了逐步回归分析方法,确定了影响食品安全状态的关键主体行为表征指标,并提出了监管措施建议。
- 刘文李崇光
- 关键词：食品安全
- 我国粮食加工品安全指数评价方法及应用被引量：6
- 2013年
- 本文针对粮食质量安全不合格率评价方法的不足,构建了粮食加工品安全指数评价方法,用来评价粮食加工品所处安全风险程度。结果表明,本文构建的安全指数评价方法具有使用简便,评价结论比不合格率评价具有揭示的安全性信息更细致的特点。
- 刘文
- 关键词：食品安全
- 三重串联四极杆电感耦合等离子体质谱法测定植源性中药材中总硫含量被引量：7
- 2016年
- 针对日益严重的植源性中药材中二氧化硫(SO_2)浓度超标问题,研究基于最新的三重串联四极杆电感耦合等离子体质谱(ICP-MS/MS)技术建立了一种快捷、准确的二氧化硫检测方法。该方法可以有效地降低背景中多原子离子的干扰,提高检测灵敏度与标准曲线的线性范围。使用氧气作为反应气,对^(32)S^(16) O_4^(2-)和^(34)S^(16) O_4^(2-)的检出限分别为5.48和9.76μg·L^(-1),线性范围0.02~100mg·L^(-1)(r>0.999)。0.5g中药样品加入6mL硝酸和2mL双氧水,使用微波消解方式对样品进行消解。选用柑橘叶标准参考物质对方法的可靠性进行考察,样品平行处理测定6次后所得浓度值在标准值范围内。结果表明,本方法可以实现中草药中SO_2浓度的准确测定,样品处理过程以及样品中背景元素不会对定量结果的准确性产生干扰。
- 王晓伟刘景富关红王小艳邵兵张晶刘丽萍张妮娜
- 关键词：微波消解硫磺熏蒸
