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质检公益性行业科研专项项目(2012424012-2)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：刘琳颜冬云王建华杨君刘靖靖更多>>
相关机构：山东出入境检验检疫局中国检验检疫科学研究院青岛大学更多>>
发文基金：质检公益性行业科研专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇色谱
  • 1篇食品
  • 1篇甜味
  • 1篇甜味剂
  • 1篇人工合成甜味...
  • 1篇相色谱
  • 1篇合成甜味剂

机构

  • 1篇青岛大学
  • 1篇中国检验检疫...
  • 1篇山东出入境检...

作者

  • 1篇李立
  • 1篇刘靖靖
  • 1篇杨君
  • 1篇王建华
  • 1篇颜冬云
  • 1篇刘琳

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法筛查食品中6种人工合成甜味剂被引量：2
2014年
应用高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱建立固体样品中甜味剂的筛查.样品经前处理后采用Eclispe XDB-C18色谱柱,以0.1％甲酸-10 mmol/L甲酸铵溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式分析检测.在全扫描采集模式下,以准分子离子峰的峰面积定量,以化合物精确分子质量定性.各化合物在0.02～2.0 mg/L范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.998.样品平均添加回收率为74.5％～120.1％,相对标准偏差均小于10.4％.本方法可满足现行法规的限量要求.
王建华杨君刘琳颜冬云李立刘靖靖
关键词：人工合成甜味剂食品
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