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国家科技部农业科技成果转化资金(2009GB24490501)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：杨帆魏冰王高林杜宣利更多>>
相关机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇浓缩蛋白
  • 1篇浸提
  • 1篇菜籽
  • 1篇菜籽浓缩蛋白

机构

  • 1篇国家粮食局西...

作者

  • 1篇杜宣利
  • 1篇王高林
  • 1篇魏冰
  • 1篇杨帆

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
醇法菜籽浓缩蛋白提取工艺研究被引量：3
2011年
以菜籽粕为原料,对乙醇法制取菜籽浓缩蛋白进行了研究。分别考察了浸提温度、浸提次数、乙醇体积分数和溶剂比对菜籽浓缩蛋白蛋白含量的影响。由单因素试验和正交试验得出醇法菜籽浓缩蛋白的最佳浸提条件为:浸提温度60℃,浸提次数6次,乙醇体积分数80%,溶剂比9∶1,pH4.0。在此条件下所得菜籽浓缩蛋白的蛋白含量为65.96%,提取率为71.54%。
王高林杨帆魏冰杜宣利
关键词：菜籽浓缩蛋白乙醇浸提
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