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安徽省博士后基金资助项目(03082901)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：肖虹毛晓文周裔彬尚岩岩胡经纬更多>>
相关机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：安徽省博士后基金资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋黄
  • 1篇磷脂
  • 1篇卵磷脂
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇鸡蛋黄
  • 1篇薄层
  • 1篇薄层层析
  • 1篇层析
  • 1篇超声辅助
  • 1篇超声辅助提取
  • 1篇超声提取

机构

  • 1篇安徽农业大学

作者

  • 1篇邵磊
  • 1篇胡经纬
  • 1篇尚岩岩
  • 1篇周裔彬
  • 1篇毛晓文
  • 1篇肖虹

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声辅助提取鸡蛋卵磷脂的工艺研究被引量：12
2010年
采用超声波为辅助手段,以卵磷脂提取率为评价指标,利用正交实验探索蛋黄卵磷脂提取的最佳工艺条件为:料液比为1∶12(W/V),乙醇浓度为85%(V/W),超声温度为45℃,超声时间为30min;蛋黄卵磷脂平均提取率为12.46%。
肖虹周裔彬尚岩岩邵磊胡经纬毛晓文
关键词：卵磷脂鸡蛋黄超声提取薄层层析
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