公共文化服务平台

“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD23B05-4): 作品数：11 被引量：63H指数：5; 相关作者：邹志飞林海丹谢守新王金花王岚更多>>; 相关机构：广东出入境检验检疫局北京出入境检验检疫局暨南大学更多>>; 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域国家质检公益性行业科研专项广东省科技基础条件建设项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生政治法律更多>>

试论复配添加剂充当非法添加物载体的风险被引量：1: 2013年; 以近年来发生的苏丹红染料和邻苯二甲酸酯类增塑剂污染食品为例,说明了复配食品添加剂充当非法添加物载体的风险;分析了复配食品添加剂潜伏风险因素的成因;讨论了非法添加物通过复配食品添加剂携带污染食品的特点;从复配添加剂生产、食品生产中复合食品添加剂使用与以及对上述两者的监管等方面提出了风险管理与应对的措施。; 邹志飞吴宏中; 关键词：复配食品添加剂非法添加物

分散固相萃取-高效液相色谱法快速测定果蔬中的6种保鲜剂残留量被引量：7: 2013年; 建立了采用分散固相萃取-高效液相色谱同时测定果蔬中2,4-滴、噻苯咪唑、乙萘酚、邻苯基苯酚、二苯醚和联苯6种保鲜剂残留量的方法。样品经乙腈提取(同时加入氯化钠和无水硫酸镁),提取液经酸性氧化铝分散固相萃取净化,采用Agilent TC C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-0.02 mol/L的磷酸二氢钾溶液(pH 6)作为流动相,流速1.0 mL/min,梯度洗脱,用紫外检测器检测,检测波长为235 nm,外标法峰面积定量。6种保鲜剂在0.5～20 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99;6种保鲜剂在样品中添加1、2和10 mg/kg 3个浓度水平的回收率为84.2%～99.1%(n=6),相对标准偏差为1.67%～10.3%;方法的定量限为1 mg/kg。该法简便、准确,适用于果蔬中6种保鲜剂残留量的检测。; 林海丹邹志飞秦燕谢守新陈毓芳徐娟王岚陈楚莹; 关键词：高效液相色谱分散固相萃取保鲜剂果蔬

凝胶净化液相色谱法同时检测高油脂食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素被引量：5: 2013年; 研究了采用凝胶色谱法净化,HPLC-DAD同时测定高油脂食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素的方法。样品经环已烷/乙酸乙酯(1+1)萃取,Bio-BeadsSX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质。采用C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以甲醇和水溶液为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长同时检测这三种色素。黄色2G、奶油黄和柑橘红2工作曲线在0.5～10.0mg/L范围内峰面积与进样量呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999,回收率在78.6%～97.6%之间,相对标准偏差在1.23%～4.20%之间。黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素的检出限分别为2.0、1.0、2.0mg/kg。; 奚星林王岚余书奇徐娟邵仕萍潘丙珍邹志飞; 关键词：液相色谱法

欧洲标准EN13804:2013食品中元素及其形态测定的一般考虑和专门要求被引量：2: 2014年; 本文全文译自欧洲标准EN 13804:2013(E)Foodstuffs-Determination of elements and their chemical species-General considerations and specific requirements。该标准规定了食品中元素及其形态测定的一般考虑和特殊要求,概述了从实验室接收样品到最终结果的过程。该标准内容主要包括:样品制备中的注意事项和要求,如试剂、器具、设备及样品储存要求;痕量元素分析的特殊要求,如对所用试剂、标准物质、容器及设备等的要求;方法准确度评估指标的计算,如检出限和定量限、方法偏离评估和回收率及测定不确定度等的计算;质量控制措施,如定期参加能力测试(PT)、定期使用标准物质(RM)或有证标准物质(CRM)以及如何使用等;还包括测试结果的表达形式以及测试报告应包含的内容。; 卢丽刘二龙刘江晖王金花李小林林峰邹志飞; 关键词：EN 食品翻译

温度对食品添加剂干燥减量测定结果影响的初探: 2012年; 食品添加剂对食品工业的发展起着举足轻重的作用。世界各国在大力发展食品添加剂的同时,也非常重视食品添加剂的安全,对食品添加剂的生产、经营和使用等进行严格监督管理。在具体措施上,对允许使用品种实行肯定列表,对每种允许使用的添加剂制定相应的规格标准等保障食品安全的重要措施。; 潘丙珍邹志飞; 关键词：温度食品添加剂

我国食品添加剂法规标准现状与应用体会被引量：18: 2012年; 介绍了《食品安全法》及各部门规章对食品添加剂新品种审批、食品添加剂生产、使用、进出口等的管理规定,还介绍了食品添加剂的使用、产品规格、生产规范、标签、检测方法等标准体系,并根据使用标准、产品标准和检测方法标准的实际应用情况,对我国食品添加剂标准体系的完善进行了探讨。; 邹志飞林海丹易蓉陈永红刘超; 关键词：食品添加剂

婴幼儿配方奶粉中肌醇的液相色谱串联质谱法测定被引量：14: 2014年; 建立了婴幼儿配方奶粉中肌醇的液相色谱串联质谱法。样品经水溶液提取,用三氯甲烷沉淀蛋白后,用液相色谱串联质谱仪（C18柱）分析,流动相为0.2%乙酸∶甲醇（98：2;体积比）,流速为0.20 m L∕min,柱温为40℃,肌醇以保留时间和多反应监测离子对定性,以内标法峰面积定量。乳粉样品中肌醇的回收率是94.7%~106%,RSD为1.80%~3.73%,线性范围在0.1~2.0 mg/kg,检出限为0.1 mg/kg。该方法操作简便、快速、准确,适用于乳粉中肌醇含量的测定。; 金梦谢守新林海丹王金花李小林刘超陈毓芳官咏仪邹志飞; 关键词：肌醇婴幼儿配方奶粉

离子色谱法同时测定食品中8种食品添加剂和2种非法添加物被引量：6: 2014年; 目的建立利用离子色谱/电导检测法同时测定食品中多种食品添加剂和非法添加物的分析方法。方法不同样品经纯水稀释或提取后,样品溶液经固相萃取C18柱净化,经0.45μm滤膜过滤后直接进样检测;选用Ionpac AS11-HC阴离子交换分离柱,氢氧化钾淋洗液梯度洗脱,流速1.3 ml/min,以抑制电导检测器检测,外标法峰面积定量。结果该方法对8种食品添加剂和2种非法添加物具有良好的线性,线性范围在0.05 mg/L^20 mg/L、0.1 mg/L^20 mg/L,相关系数在0.9950~0.9998之间;准确度和精密度良好,样品加标回收率在73%~104%之间,RSD<7.0%;定量限为2.5 mg/kg^5.0 mg/kg。结论该方法线性范围广,准确性和精密度良好,操作较简便,结果满意,能满足日常检验要求。; 潘丙珍奚星林邹志飞梁瑞婷王金花; 关键词：离子色谱电导检测食品食品添加剂非法添加物

HPLC法测定加工食品中叶黄素的含量被引量：3: 2013年; [目的]建立一种快速、高效检测加工食品中叶黄素含量的方法。[方法]取5 g加工食品加入10 ml含0.1%BHT的乙腈振荡提取10 min,重复提取1次,混匀提取液,加入NaCl促进有机相与水相分层,3 000 r/min离心3 min,有机相经无水NaSO4干燥后,过0.22μm滤膜进高效液相色谱检测。色谱条件为Agilent HC-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(95/5,V/V)为流动相,流速为1.0 ml/min,检测波长446 nm。[结果]该方法线性范围良好,在0.5~50.0μg/ml范围内,回归方程为y=1 978.8x-385.97(R2=0.999 6),添加回收率为93.21%~103.54%。[结论]该方法简单,操作方便,对仪器设备要求低,适用于样品量较大的加工食品中叶黄素含量测定。; 杨文文邱静高贵侯士聪; 关键词：叶黄素加工食品高效液相色谱

HPLC-DAD法同时测定高脂肪食品中黄色2G、奶油黄、柑橘红2和苏丹红Ⅰ～Ⅳ被引量：3: 2013年; 目的建立同时测定高脂肪食品中黄色2G、奶油黄、柑橘红2和苏丹红Ⅰ～Ⅳ的HPLC-DAD法。方法样品经环已烷/乙酸乙酯(1∶1,v/v)萃取,Bio-BeadsSX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质。采用C18色谱柱,以甲醇和酸性水溶液(pH4.0)为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长同时检测这七种色素。结果在1.0～10.0mg/L范围内,峰面积与进样量呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999,回收率在81.0%~98.2%,相对标准偏差在0.89%~5.21%。黄色2G、奶油黄、柑橘红2的检出限均达到1.0mg/kg,苏丹红Ⅰ～Ⅳ色素的检出限均达到2.0mg/kg。结论该方法简便、快捷、灵敏、准确、重现性好,能满足相关色素同时检测的需要。; 奚星林王岚李荀李双何吉子邹志飞; 关键词：凝胶渗透色谱净化苏丹红高脂肪食品

“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD23B05-4)

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD23B05-4)

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈