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湖南省教育厅科研基金(09C312)

作品数：1 被引量：19H指数：1
相关作者：邓靖谭兴和薛琼更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇丁香精油
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊制备
  • 1篇香精
  • 1篇香精油
  • 1篇精油
  • 1篇糊精
  • 1篇环糊精
  • 1篇Β-CD
  • 1篇Β-环糊精

机构

  • 1篇湖南工业大学
  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇薛琼
  • 1篇谭兴和
  • 1篇邓靖

传媒

  • 1篇包装工程

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
丁香精油β-环糊精微胶囊制备工艺条件的优化被引量：19
2010年
介绍了丁香精油的性能和其作为食品防腐剂的局限性。以β-环糊精（β-CD）为壁材制备了丁香精油微胶囊,通过正交试验对微胶囊制备工艺条件进行了优化。结果表明：微胶囊制备比较适宜的条件为β-CD与水比质量比为1∶6,芯材与壁材体积质量比为1∶6,溶媒乙醇的体积分数为60%,丁香精油与溶媒体积比为1∶20,微胶囊化的温度为60℃,时间为2.5 h。由此可得到包合得率为76.86%,包埋率为22.32%,粒径50~80nm的微胶囊颗粒。
邓靖谭兴和薛琼
关键词：丁香精油微胶囊Β-CD
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