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益生菌发酵饲料对生长育肥猪生长性能及部分血液生化指标的影响被引量：41: 2010年; 试验研究益生菌发酵饲料对生长育肥猪生长性能及部分血液生化指标的影响。选用三元杂交(杜×长×大)生长育肥猪180头,随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复15头猪。4个处理为对照组、抗生素组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,分别饲喂玉米-豆粕型日粮不含抗生素、玉米-豆粕型日粮添加抗生素、益生菌发酵饲料0h组、益生菌发酵饲料24h组。试验结束时前腔静脉采血,测定血清生化指标,试验期28d。试验结果表明:①在生长性能方面,试验Ⅱ组与对照组和试验Ⅰ组相比,平均日增重分别提高了46.15%和35.71%,料肉比分别降低了15.24%和8.8%(P<0.05)。②试验Ⅱ组分别与对照组、抗生素组和试验Ⅰ组相比,血清碱性磷酸酶活性分别提高了15.25%、13.00%和10.31%(P<0.05),尿素氮含量分别降低了31.52%、33.18%和31.75%(P<0.05)。; 严念东李绍章魏金涛刘收杨雪海张巍; 关键词：发酵饲料血液生化指标生长育肥猪

发酵饲料对断奶仔猪生产性能、血液生化指标和饲料养分表观消化率的影响被引量：52: 2009年; 选用28日龄断奶的三元杂交(杜×长×大)仔猪60头,随机分为饲喂发酵饲料的试验组和不含发酵料的对照组:每个处理3个重复,每个重复10头猪。试验结束前连续收集3天粪便,测定饲料养分的表观消化率;试验结束时前腔静脉采血,测定血清生化指标。结果:试验组比对照组显著降低了料肉比和腹泻指数(P<0.05),日增重提高,但显著不差异(P>0.05);血清碱性磷酸酶显著提高(P<0.05),而血清尿素氮、总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶均没有显著变化(P>0.05)。饲料养分的表观消化率(CTTAD)试验组日粮磷的消化率显著提高(P<0.05),粗脂肪消化率显著下降(P<0.05),粗蛋白和钙的消化率提高,但无显著差异(P>0.05)。结果表明,发酵饲料有利于提高仔猪的生长性能和饲料养分的表观消化率,对降低仔猪断奶应激性腹泻有较好效果。; 魏金涛赵娜杨雪海黄少文张巍李绍章; 关键词：发酵饲料断奶仔猪养分表观消化率

初始水温与饲料液态发酵及液态转固态后pH值变化规律研究被引量：1: 2011年; 试验研究了初始水温对液态发酵饲料pH值变化规律及将液态发酵饲料转为固态之后0 h和继续发酵24 h后的pH值变化规律。研究发现,初始水温对液态发酵饲料pH值变化规律及液态发酵饲料转为固态之后pH值变化规律分别可以利用方程y=-0.179x+7.584和y=-0.142x+8.587估测,均在初始水温17～20℃之间pH值显著下降,并且呈线性相关,而初始水温在20℃以上时发酵对pH值影响不显著(P>0.05)。液态转固态再发酵24h后各个温度段的pH值变化都不显著(P>0.05)。; 魏金涛李绍章刘收杨学海严念东赵娜张巍黄少文蔡映红吴正杰; 关键词：水温液态发酵 PH值

植物乳杆菌对致病性大肠杆菌的抑制效果研究被引量：11: 2011年; 以2株不同来源的植物乳杆菌为研究对象,研究其发酵上清在不同处理方式下对致病性大肠杆菌K88、K99和987p的抑制效果。结果表明:植物乳杆菌Lab2的发酵上清、灭活发酵液和NaOH中和发酵液对大肠杆菌的抑制均优于植物乳杆菌Lab1,可将植物乳杆菌Lab2作为预防和治疗仔猪腹泻病的益生素的参考菌株。; 杨雪海赵娜魏金涛李绍章; 关键词：植物乳杆菌大肠杆菌

饲料发酵工艺对益生菌增殖及大肠杆菌数量变化的影响被引量：5: 2011年; 以植物乳杆菌和大肠杆菌E.colik88为指示菌株,研究了饲料的液态转固态发酵与固态发酵两种工艺在20℃与30℃两种温度下的pH值变化及菌数的动态变化。结果表明:①30℃温度下,物料的酸度变化(pH值)比20℃温度时下降的速度快、幅度大;②在固态发酵过程中,液态转固态发酵的起始pH值低于固态发酵(P<0.05),但液态转固态发酵和固态发酵在发酵过程中pH值差异不显著(P>0.05);③在30℃的发酵温度下,乳酸细菌数呈先增值后下降趋势,但液态转固态发酵与固态发酵之间差异不显著(P>0.05);④在液态转固态发酵工艺下,大肠杆菌E.colik88菌数呈直线下降趋势,而在固态发酵工艺下,大肠杆菌E.colik88菌数呈先升后降,证实液态转固态工艺对原料中大肠杆菌直接产生抑菌作用。; 杨雪海李绍章刘收赵娜魏金涛黄少文郭万正; 关键词：益生菌发酵工艺乳酸菌数抑菌特性

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湖北省重点新产品计划(2006BDS0074)