广州市科技计划项目(11C14060684)
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 相关作者：林小平疏秀林施庆珊陈仪本欧阳友生更多>>
- 相关机构：广东省微生物研究所更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- γ-聚谷氨酸/壳聚糖多孔复合支架材料的制备、表征及性能的研究被引量：6
- 2013年
- 为提高骨组织工程支架材料的力学性能,改善其生物活性,修饰改性天然高分子,本文采用接枝共聚/冷冻干燥法制备多孔γ-聚谷氨酸/壳聚糖复合材料,通过红外吸收光谱仪(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)、吸水性试验以及降解性试验等对材料进行了材料结构表征和性能评价,为其新型组织工程材料提供科学依据。结果显示:该复合材料具有多孔结构,孔径约100.29±40.46μm,空隙率83.45%;该复合材料的平均吸水性为465%±38%,500 rpm离心3min后保水性能达到329%±33%;该复合材料具有良好的降解性,比壳聚糖有更好的降解性,12周降解百分率为12.96%。该共聚复合材料能有效地克服γ-聚谷氨酸和壳聚糖各自的缺点,是一种很有潜力的组织工程支架材料。
- 疏秀林施庆珊林小平欧阳友生陈仪本
- 关键词：Γ-聚谷氨酸微观结构吸水性降解性
- γ-聚谷氨酸对荔枝常温货架保鲜效果研究被引量：12
- 2012年
- 为提高荔枝贮藏保鲜质量、延长货架期,研究了生物高分子γ-聚谷氨酸在保鲜领域的应用情况。本论文通过对新鲜荔枝进行γ-聚谷氨酸涂膜处理保鲜实验,研究常温贮藏过程中荔枝的生理变化。结果表明:6g/Lγ-聚谷氨酸涂膜处理能够显著降低果实的二氧化碳释放率和乙烯释放率,防止水分散失,推迟花色素苷的降解,降低多酚氧化酶、过氧化物酶的活性变化,常温下能够有效延长荔枝保鲜期4d左右。
- 疏秀林施庆珊冯劲林小平欧阳友生陈仪本
- 关键词：荔枝保鲜Γ-聚谷氨酸生理生化
