福建省海洋与渔业局重点项目([2007]140)
- 作品数：1 被引量：11H指数：1
- 相关作者：姜琳琳庄宛吴成业李秀珠叶玫更多>>
- 相关机构：厦门出入境检验检疫局福建省水产研究所更多>>
- 发文基金：福建省海洋与渔业局重点项目更多>>
- 相关领域：环境科学与工程更多>>
- 福建省养殖大黄鱼中指示性多氯联苯残留水平及人体暴露风险评估被引量：11
- 2011年
- 为了探讨养殖大黄鱼(Pseudosciaena crocea)中多氯联苯(Polychlorinated Biphenyls,PCBs)的残留水平,2007年夏季在福建省的大黄鱼养殖区采集样品40个,用气相色谱法测定其中的7种指示性PCBs残留量,并对其残留水平、分布趋势和组成特征以及食用安全和人体健康风险进行探讨与评价。结果表明:养殖大黄鱼中PCBs残留范围为1.32～5.57μg/kg(湿质量),均值2.71μg/kg(湿质量),远低于国内外食品安全限量标准;同系物以PCB153为优势组分,其次是PCB180,分别占36.5%和15.4%;同族物中以含6个氯原子PCBs的百分比最大,为43.1%,其次是5氯和7氯PCBs,分别占25.8%、15.4%;与国内外其他海域相比,福建省养殖大黄鱼PCBs的残留量处于国内邻近海域中等水平、亚太等国外海域较低水平;以每人50 g/d的大黄鱼摄食量估算,沿海居民食用养殖大黄鱼的PCBs暴露量分别占世界卫生组织(World Health Organization,WHO)设定的每日耐受量值、美国EPA推荐的PCBs参考剂量值的11.3%,由此引起的健康风险小。
- 叶玫吴成业余颖姜琳琳庄宛李秀珠
