国家烟草专卖局基金(110200001012)
- 作品数：28 被引量：1,117H指数：15
- 相关作者：周冀衡杨虹琦罗泽民王勇周清明更多>>
- 相关机构：湖南农业大学常德卷烟厂中国科学技术大学更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学天文地球更多>>
- 不同时期打顶对烤烟内在化学成分的影响被引量：51
- 2004年
- 以烤烟品种K326为试验材料,在其初蕾、初花和盛花3个时期进行打顶处理,并对处理后烟株的上、中、下部位烟叶中主要糖类和含氮化合物进行了动态分析。结果表明,打顶处理对成熟期烟叶内在化学成分具有明显的调控作用,且对中上部烟叶的影响高于下部烟叶;初蕾期打顶对烟叶中淀粉、可溶性糖、蛋白质和烟碱的调控作用最大,其次为初花打顶。从协调烟叶的内在化学成分、增加烟叶香气物质积累分析,在烤烟生产中以初花前后进行打顶处理较为适宜。
- 杨虹琦周冀衡罗泽民王勇周万春
- 关键词：烤烟打顶叶位化学成分
- 不同烤烟产区烟叶中主要挥发性香气物质的研究被引量：317
- 2004年
- 为了探索不同烤烟种植生态区烟叶的香型和香气质量与挥发性香气物质的相关性,1999-2001年分别对5个主产烟区具有典型香气特征的烤烟样品中挥发性香气物质进行了跟踪聚类分析.结果表明,烟叶质体色素的降解产物在挥发性香气物质中含量最高,占所测挥发性香气物质总量的85%～96%.其中以新植二烯、类胡萝卜素降解产物对烤烟香型和香气质量的影响最大,西柏三烯类降解产物和糠醛类化合物在南方清香型烟叶中含量较高,芳香族氨基酸代谢产物和乙酰吡咯在北方浓香型烟叶中含量较高.
- 周冀衡杨虹琦林桂华杨述元
- 关键词：烤烟挥发性香气成分香气质量香型质体色素
- 不同纬度烟区烤烟叶中主要非挥发性有机酸的研究被引量：82
- 2005年
- 为了探明不同纬度烟区烤烟中的多元有机酸和高级脂肪酸的差异及其对烤烟香气风格的影响,以中国不同纬度烟区C3F烤烟叶为材料,进行了多元有机酸、高级脂肪酸及糖酸比的分析比较.结果表明,低纬度产区烤烟中的苹果酸、柠檬酸和总有机酸显著低于中纬度产区和高纬度产区;低纬度产区和高纬度产区烤烟中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸及还原糖含量均显著高于中纬度产区.烤烟中还原糖与多元有机酸总量的比值,在一定程度上可以反映出生态环境对烤烟中的还原糖及其转化产物多元有机酸的影响以及不同烟区烤烟的香气风格.
- 杨虹琦周冀衡杨述元彭艳张永安罗泽民
- 关键词：烤烟高级脂肪酸
- 配施不同形态菜籽饼肥对烤烟挥发性香气物质含量的影响被引量：5
- 2011年
- 以烤烟K326和云烟87为研究对象,研究了菜籽饼肥、菜籽饼肥浸提液和菜籽饼肥滤渣与无机肥配合施用对烤烟中性挥发性香气物质含量的影响。结果表明,配施不同形态菜籽饼肥能显著提高烤烟挥发性香气物质含量,不同处理烤烟挥发性香气物质总量从高到底依次为:施菜籽饼肥滤渣>施菜籽饼肥>菜籽饼浸提液>纯施无机肥;配施不同形态菜籽饼肥的处理,以施菜籽饼肥滤渣处理增加烤烟主要挥发性香气物质方面效果明显,其新植二烯、类胡萝卜素降解物、类西柏烷化合物、美拉德反应物、芳香族氨基酸降解物以及非新植二烯中性香气物的含量最高。
- 黎娟周清明刘逊
- 关键词：烤烟施肥菜籽饼肥挥发性香气物质
- 烤烟成熟期多酚及其相关酶活性变化的研究被引量：7
- 2008年
- 随着烟叶的成熟,烟株体内进行着复杂的生理生化变化,使烟叶向品质方向发展。为此,研究用液相色谱法等在不同成熟期分别测定与烟叶品质相关的主要生理生化特征,探索其动态与规律。结果表明:随着叶片成熟与衰老进程不断加深,绿原酸和芸香苷的含量动态与多酚氧化酶活性动态呈显著正相关,均在适熟时达到最高;抗坏血酸则随成熟进程而提高,其含量与过氧化物酶的活性呈正相关。不同品种的多酚积累含量及其相关酶活性变化趋势相同,量或者活性的值有所差异。根据多酚含量及其相关酶活性的动态变化规律,可正确把握烟叶的适熟采收。
- 王丹杨虹琦张赛周冀衡
- 关键词：烤烟成熟期芸香苷多酚氧化酶过氧化物酶
- 两阶段聚类分析在烤烟外观质量评价中的应用被引量：11
- 2009年
- 应用两阶段聚类法对云南省大理州14个主栽烤烟品种C3F和C3L 2个等级的中部烟叶外观质量进行聚类分析,并应用多元方差分析对聚类效果进行了检验。结果表明,产地和品种对烤烟外观质量的影响较小,并将100个烤烟样品外观质量分为3个类型;明确了各类型烟叶外观质量的重要性状、变异特点和类型间的分类特性;其聚类分析结果与烤烟外观质量的实际表现相吻合,因而两阶段聚类分类结果客观、合理、准确、可靠。
- 胡建军周冀衡张建平杨虹琦
- 关键词：烤烟
- 不同产区烤烟中主要潜香型物质对评吸质量的影响研究被引量：266
- 2005年
- 以中国不同烤烟产区 C3F 烟叶为材料,对烤烟叶中类胡萝卜素及其降解形成的中性香气物和多酚类化合物绿原酸、芸香苷等潜香型物质进行了分析比较.结果表明:各烤烟产区烟叶中上述潜香型物质的含量存在较大差异.烤烟在类胡萝卜素和绿原酸、芸香苷含量较高时,其香气质和香气量也较高.当烤烟中新植二烯和类胡萝卜素降解物各组分之间的含量协调平衡时,烤烟在抽吸时具有较高的香气质和香气量得分.
- 杨虹琦周冀衡杨述元王勇周清明罗泽民
- 关键词：烤烟类胡萝卜素芸香苷
- 不同产区烤烟中质体色素及降解产物的研究被引量：159
- 2004年
- 探索不同生态环境与烤烟中质体色素及其相关降解产物的关系,以及质体色素及其降解产物与烟草香型、香气质和香气量的关系,以我国不同生态条件的烤烟产区烟叶为材料,对烤烟样品中的叶绿素、类胡萝卜素及其相关降解产物的含量进行了分析。研究结果表明,云南、贵州、重庆等产区烤烟中的类胡萝卜素含量普遍高于东北和福建等烤烟产区;不同烤烟产区之间类胡萝卜素降解产物的含量存在很大差异;并且云南烤烟独特香气风格的形成与其烟叶中各种质体色素降解产物的协调性有关。
- 杨虹琦周冀衡罗泽民杨述元
- 关键词：烤烟质体色素叶绿素类胡萝卜素
- 不同打顶时期对上部烟叶物理性状及化学成分的影响被引量：47
- 2006年
- 研究表明:随着打顶时期的推迟,烤烟上部叶长宽比降低,栅栏组织、海绵组织和叶片总厚度逐渐下降,有利于物理特性的形成;上部叶烟碱、石油醚提物和灰分含量下降,而总糖、还原糖、钾素、淀粉、多酚含量逐渐升高;打顶早晚对总氮影响不明显。总体上以中心花开放期烟叶理化性状最好,适当再推迟打顶也有较好的表现。
- 张永安周冀衡黄义德杨述元王瑞强
- 关键词：烤烟打顶时期上部烟叶物理特性化学成分
- 打顶对烤烟叶片生长期间蛋白酶及含氮化合物的影响被引量：8
- 2006年
- K326生长期间进行打顶和未打顶处理,研究鲜烟叶片蛋白酶及含氮化合物的变化规律。结果表明:蛋白酶、总游离氨基酸在生长期间呈“M”型曲线变化,分别在打顶后20d和50d达到高峰,且打顶处理的烟株叶片蛋白酶含量大于未打顶处理,但总游离氨基酸与此相反。可溶性蛋白和非可溶性蛋白在生长期间呈先升高后降低的趋势,在打顶后20d左右达到最大值,随后逐渐降低,且打顶处理的烟株大于未打顶处理的烟株。
- 屠波齐绍武周冀衡杨虹琦杨俊兴殷利娟
- 关键词：烤烟蛋白酶含氮化合物
