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气相色谱分析法测定奶油中c9,t11-共轭亚油酸的含量被引量：9: 2002年; 郑玉梅陈炳卿杨艳梅刘家仁薛英本王璇琳; 关键词：气相色谱分析法奶油共轭亚油酸

气相色谱分析法测定酸奶和奶油中c9,t11-共轭亚油酸的含量被引量：6: 2002年; 【目的）建立用程序升温气相色谱法测定奶制品中 eg,iii-共轭亚油酸含量的方法。〔方法〕首先建立本实验方法的气相色谱分析条件;采用内标法,将样品提取、甲酯化后,进行气相色谱分析;同时对实验方法的回收率、精密度也进行了分析。[结果）能够将甲酯化亚油酸和cg,ill-共轭亚油酸很好地分离;内标物十七烷酸甲酯与其它脂肪酸甲酯能够完全分离,并不受样品中其它组分的影响;cg,iii-共轭亚油酸的含量分别为:帕玛拉特天然酸奶饮品 10.78仰尹g,万家主原味酸奶（搅拌型）5刀3mgig,奶油 22.54ndg脂肪。实验方法的回收率为 84.74％,RSD=3.73％;精密度 M二2、58％。〔结论〕所建立的实验条件准确可靠,这对于分析奶及奶制品来源的6,ill-CIA共轭亚油酸含量具有指导意义。; 郑玉梅陈炳卿杨艳梅刘家仁薛英本王璇琳; 关键词：酸奶奶油

共轭亚油酸对鼠黑色素瘤细胞转移特性的影响被引量：18: 2001年; :采用体外培养技术 ,模拟体内肿瘤转移过程 ,研究共轭亚油酸 (conjugated linoliec acid,CL A)对鼠黑色素瘤 B16 - MB高转移细胞系的转移特性 ,从而探讨 CL A预防肿瘤转移的可能途径。研究结果表明 ,剂量为 10 0 μmol/ L、2 0 0 μmol/ L 的 CL A可抑制肿瘤细胞增殖、恢复肿瘤细胞间通讯功能、抑制肿瘤细胞向细胞外基质成分 [层粘连蛋白 (fibronectin,FN)和纤维粘连蛋白 (laminin,L N) ]的黏附。; 薛英本陈炳卿郑玉梅袁丽丽刘瑞海; 关键词：共轭亚油酸

市售牛奶中c9,t11-共轭亚油酸测定的气相色谱法研究被引量：2: 2007年; 目的：用气相色谱内标法检测部分市售牛奶中c9，t11-共轭亚油酸含量（CLA），分析季节因素对牛奶中e9，t11-共轭亚油酸含量的影响。方法：采用气相色谱内标法，内标物为C17：00甲酯，程序升温，将样品提取、甲酯化后，测定并比较夏季和非夏季牛奶样品中c9，t11-共轭亚油酸的含量。结果：实验方法的回收率为83．67％，RSD=3．45％；精密度为RSD=2．09％。夏季和非夏季牛奶样品中c9，t11-共轭亚油酸含量均值范围分别为0～14．9me,／g脂肪和0～7．3mg／g脂肪。夏季牛奶样品中c9，t11-共轭亚油酸含量显著高于非夏季牛奶样品（P〈0．05）。结论：所建立的实验条件准确可靠，季节变化对牛奶样品中c9，t11-共轭亚油酸含量有显著影响。本研究对在国内开展共轭亚油酸强化乳制品的研究具有指导意义。; 郑玉梅陈炳卿王璇琳; 关键词：牛奶 C9 气相色谱内标法

c9,t11-共轭亚油酸氧化稳定性的研究: 2008年; 目的:研究75%c9,t11-共轭亚油酸(c9,t11-CLA)在不同条件下的氧化稳定性,并在同等条件下与亚油酸(LA)进行比较,探讨影响75%c9,t11-CLA氧化稳定性的因素。方法:测定75%c9,t11-CLA和LA在暴露于空气、充氮保护、加入0.02%没食子酸丙酯、色拉油中及0.02%Ca2+存在条件下的过氧化值,同时进行气相色谱分析,观察5个不同时间75%c9,t11-CLA和LA含量的变化。结果:当75%c9,t11-CLA和LA在暴露于空气、充氮保护、加入0.02%没食子酸丙酯、色拉油中及0.02%Ca2+存在的条件下,75%c9,t11-CLA在不同处理条件下的氧化稳定性顺序为:0.02%没食子酸丙酯组>充氮保护组>色拉油组>暴露于空气组>0.02%Ca2+组(P<0.05)。75%c9,t11-CLA的氧化速度快于亚油酸(LA)的氧化速度(P<0.05)。结论:0.02%没食子酸丙酯可明显提高c9,t11-CLA的氧化稳定性。增强c9,t11-CLA的稳定性已成为保护c9,t11-CLA有效生物活性的至关重要的因素。; 郑玉梅陈炳卿王璇琳; 关键词：亚油酸

共轭亚油酸对人胃腺癌细胞侵袭能力的影响及其作用机制被引量：12: 2003年; 研究c9,t11-共轭亚油酸 (CLA)对人胃腺癌细胞 (SGC 790 1)侵袭能力的影响 ,探讨其抑制肿瘤转移的可能机理。用 0、2 5、5 0、10 0和 2 0 0 μmol LCLA处理细胞 2 4h后 ,分别用重组基底膜侵袭实验评价癌细胞侵袭能力 ;PAGE底物酶谱方法检测Ⅳ型胶原酶活性 ;RT PCR方法检测SGC 790 1细胞TIMP 1和TIMP 2mR NA表达。研究结果表明 :c9,t11 CLA处理后 ,SGC 790 1细胞侵袭重组基底膜的能力下降、SGC 790 1细胞培养上清中的Ⅳ型胶原酶活性降低、SGC 790 1细胞中TIMP 1和TIMP 2mRNA的表达增加。因此 ,c9,t11 CLA抑制SGC 790 1细胞侵袭重组基底膜 ,并且c9,t11 CLA的抗侵袭活性与降低肿瘤细胞培养上清中Ⅳ型胶原酶活性和诱导肿瘤细胞TIMP 1和TIMP; 杨艳梅陈炳卿薛英本郑玉梅王璇琳刘家仁刘瑞海; 关键词：共轭亚油酸人胃腺癌细胞 SGC-7901 TIMP-1 TIMP-2

共轭亚油酸对人胃腺癌细胞侵袭及转移相关基因表达的影响被引量：7: 2003年; 目的　研究c9,t1 1 共轭亚油酸 (CLA)对人胃腺癌细胞 (SGC 790 1 )侵袭能力的影响 ,探讨其抑制肿瘤转移的可能机制。方法　用重组基底膜侵袭实验评价癌细胞侵袭能力 ;用逆转录聚合酶链反应 (RT PCR)检测SGC 790 1细胞中组织基质金属蛋白酶抑制剂 (TIMP) 1、TIMP 2和nm2 3 H1mRNA的表达。结果　在 2 0 0、1 0 0和 50 μmol/L浓度时 ,c9,t1 1 CLA对SGC 790 1细胞侵袭重组基底膜的抑制率分别为 53 7%、40 9%和 2 9 3 %。c9,t1 1 CLA可诱导SGC 790 1细胞中TIMP 1、TIMP 2和nm2 3 H1 mRNA的表达。结论　c9,t1 1 CLA抑制SGC 790 1细胞侵袭重组基底膜。c9,t1 1 CLA的抗侵袭活性与诱导肿瘤细胞中TIMP 1、TIMP 2和nm2 3 H1; 杨艳梅陈炳卿郑玉梅王璇琳刘家仁薛英本刘瑞海; 关键词：腺癌共轭亚油酸 CLA 肿瘤转移

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国家自然科学基金(30070658)