中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金(2012JK046)
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
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- 食品中金黄色葡萄球菌核酸层析检测技术的研究被引量：1
- 2013年
- 核酸层析检测技术是将PCR与免疫层析技术相结合,用于食品中金黄色葡萄球菌的快速检测。该技术根据金黄色葡萄球菌nuc基因序列,设计特异性的引物,分别标记生物素和异硫氰酸荧光素(FITC),用胶体金免疫层析技术进行检测。通过12株金黄色葡萄球菌及26株常见致病菌的检测结果说明其特异性强,检测灵敏度达到5×103 cfu/mL,样品检测限达到0.5 cfu/g,与传统方法(GB/T 4789.10-2010)结果相比较,无显著性差异(x2=0,P>0.05),可以应用于食品中金黄色葡萄球菌的快速检测与鉴定。
- 王丽丽赵瑜于重楠唐慧林
- 关键词：金黄色葡萄球菌聚合酶链式反应胶体金食品
