陕西省教育厅产业化培育项目(2012JC08)
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 相关作者：董继先李靖袁越锦杨燕飞冯鑫更多>>
- 相关机构：陕西科技大学陕西农产品加工技术研究院西安工程大学更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅产业化培育项目陕西省重大科技创新专项计划项目陕西省工业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程电气工程电子电信更多>>
- 基于物联网的电量采集及分析系统设计被引量：13
- 2014年
- 物联网是新一代信息技术,将其应用于电量采集系统中可以提高工作效率。紫蜂(ZigBee)是基于无线个人区域网规范标准(IEEE802.15.4)并介于无线标记技术和蓝牙之间的技术解决方案,是新兴短距离、低速率无线网络技术。通用分组无线服务技术(GPRS)已是成熟的技术,通过将二者有机结合应用于电量的采集及传输系统,对采集的电量等数据进行分析保存制表,设计的监控中心上位机采用C++语言编写,数据库采用高性能SQLServer2000数据库。建立一个由电能表、采集器、集中器、上位机、数据库服务器,以及连接设备的数据通信方式组成的无线电量采集及分析系统。ZigBee作为局域无线组网方式,GPRS作为远程的数据传输方式,使整个物联网系统更加智能化。
- 冯鑫党幼云向乾杨燕飞董安顺
- 关键词：GPRS网络
- 基于组合干燥设备的胡萝卜干燥工艺研究被引量：3
- 2018年
- 通过果蔬热风真空组合设备对胡萝卜进行热风真空组合干燥试验,用胡萝卜切丁大小、热风温度、热风风速、中间转换点含水率、真空温度、真空度6个影响因素,对胡萝卜的组合干燥工艺进行研究。通过SPSS22.0软件对胡萝卜的正交试验结果进行分析,结果表明:胡萝卜切丁大小、热风温度、中间转换点含水率、真空温度、真空度对干燥时间均有显著影响;但对于V_C含量、复水后体积收缩率,真空度对结果影响不显著,干燥时间受胡萝卜切丁大小、热风温度、中间转换点含水率、真空温度、真空度的影响较为显著,上述因素越大,干燥时间越长,而热风风速对干燥时间、V_C含量、复水后体积收缩率影响均不显著。建立干燥时间、V_C含量、复水后体积收缩率的数学回归模型,得出相应的线性回归方程;并利用MATLAB软件对干燥工艺进行综合优化,确定胡萝卜组合干燥的最佳工艺参数为:胡萝卜切丁大小为5 mm×13.72 mm×13.72 mm,热风温度为75℃,热风风速为0.069 m/s,中间转换点含水率为30%,真空温度为61.9℃,真空度为10 k Pa。此时干燥时间为11.06 h,V_C含量为11.65 mg/100 g,复水后体积收缩率为40.64%。
- 丁涛李靖李靖董继先
- 关键词：胡萝卜热风真空维生素C含量
- 豇豆角组合干燥工艺试验被引量：2
- 2016年
- 以豇豆角为试验材料,以热风真空组合干燥为试验方法,选取热风温度、中间转换点含水率、真空温度和相对真空度4个因素对豇豆角的工艺进行研究。通过SPSS 22.0软件对四元二次正交试验结果进行分析,结果表明:热风温度、中间转换含水率、真空温度和相对真空度对干燥时间影响均较为显著,但对于色差,相对真空度对结果影响并不显著;建立了干燥时间与色差的数学回归模型,得出了相应的线性回归方程;并利用MATLAB软件对干燥工艺进行了综合优化,确定了豇豆角组合干燥的最佳工艺参数为:热风温度为59.67℃,中间转换点含水率为30%,真空温度为60℃,相对真空度为0.09。此时干燥时间为9.24 h,色差为4.22。
- 董继先李靖袁越锦王博刘欣
- 关键词：热风真空色差
- 香菜真空干燥工艺的试验研究被引量：4
- 2017年
- 文章以香菜为研究对象,对其采用真空干燥的方法进行了单因素试验和正交试验,在单因素试验中,分别改变物料层厚度、相对真空度、真空温度等因素,探讨了这些因素的改变对鲜香菜干燥特性及品质的影响。通过正交试验,得到真空干燥香菜较优工艺参数为物料层厚度30 mm,相对真空度0.086 MPa,真空温度80℃。
- 闫婷董继先
- 关键词：香菜真空干燥综合评分法
