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湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目(SCX1110)

作品数：2 被引量：13H指数：2
相关作者：刘行丹刘红梅刘建丰魏淘涛邱颖波更多>>
相关机构：湖南农业大学更多>>
发文基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇水稻
  • 1篇发芽糙米
  • 1篇Γ-氨基丁酸
  • 1篇氨基丁酸
  • 1篇糙米

机构

  • 2篇湖南农业大学

作者

  • 2篇刘建丰
  • 2篇刘红梅
  • 2篇刘行丹
  • 1篇邱颖波
  • 1篇魏淘涛

传媒

  • 1篇农业科技通讯
  • 1篇作物研究

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
功能性水稻研究进展被引量：4
2013年
随着社会的发展,功能性稻米的生产和加工成为改善人们健康水平的紧迫需要,功能性水稻育种已成为水稻育种工作者的一种新型育种方向。综述了几种稻米功能成分的主要保健作用及育种应用现状。
刘行丹邱颖波刘红梅刘建丰
关键词：水稻
发芽糙米γ-氨基丁酸的检测及研究进展被引量：9
2012年
介绍了发芽糙米γ-氨基丁酸(GABA)含量的各种检测方法,重点介绍了Berthelot改良比色法、改良纸层析法、氨基酸分析仪和柱前衍生液相色谱等4种常用的方法。综述了国内外对发芽糙米GABA积累机理、发芽条件和工艺参数的研究情况。提出了根据试验需要选择合理的GABA检测方法的建议。应对不同水稻品种发芽糙米中GABA含量差异形成的原因及基因型进行遗传分析,以筛选出高GABA含量和高谷氨酸脱羧酶活性的品种,为农产品深加工提供优质原材料。
刘红梅魏淘涛刘行丹刘建丰
关键词：发芽糙米Γ-氨基丁酸
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