陕西省农业科技攻关项目(2008K01-23)
- 作品数：4 被引量：20H指数：2
- 相关作者：张志琪张清安张霞贾晓艳张靖更多>>
- 相关机构：陕西师范大学宁夏医科大学更多>>
- 发文基金：陕西省农业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 响应面法优化微波辅助提取扁杏仁油工艺及成分分析被引量：11
- 2011年
- 研究以正己烷为溶剂微波辅助提取扁杏仁油的工艺。采用响应表面优化法(RSM)对扁杏仁油的提取工艺进行了优化,得到的最佳提取工艺参数是:微波功率661 W,提取时间10 min,料液比1∶20。在此条件下,杏仁油的一次提取率达55.31%。利用GC-MS和HPLC-MS对扁杏仁油进行分析,结果表明扁杏仁油的主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,总不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的94.53%;还有少量的维生素E和原花青素聚合物。
- 贾晓艳张清安张霞张志琪
- 关键词：微波辅助提取化学成分分析
- 扁杏仁肽对血管内皮功能的影响
- 2016年
- 目的探究扁杏仁肽对人脐静脉内皮细胞(human umbilical vascular endothelial cells,HUVECs)内皮功能的影响。方法体外培养HUVECs,以150,300和600μg·mL^(-1)不同剂量的扁杏仁全肽、扁杏仁谷蛋白肽给药,进行细胞生长增殖试验及细胞培养液中一氧化氮(NO)和内皮素(ET)含量的检测。结果细胞培养48h后,与对照组相比,所有剂量的扁杏仁全肽和扁杏仁谷蛋白肽对HUVECs均有显著的抑制作用(P<0.01),同时显著地减弱去甲肾上腺素对细胞增殖的促进作用(P<0.01);在不同剂量扁杏仁全肽和扁杏仁谷蛋白肽干预下培养细胞48h,与对照组相比,培养液中NO含量显著升高、ET含量显著降低(P<0.01),同时对去甲肾上腺素具有显著的拮抗作用(P<0.01)。结论扁杏仁全肽特别是扁杏仁谷蛋白肽对血管内皮功能具有很强的保护作用。
- 史婷郝双利张志琪
- 关键词：人脐静脉内皮细胞内皮素一氧化氮
- 扁杏仁肽对血管紧张素转化酶的抑制作用研究被引量：2
- 2015年
- 采用碱溶酸沉法从陕北扁杏仁制得杏仁总蛋白,并采用Osborne法分级制备清蛋白、醇溶蛋白、球蛋白和谷蛋白;用碱性蛋白酶Alcalase水解,超滤分离,制备不同分子量总蛋白杏仁肽和分级蛋白杏仁肽;利用高效液相色谱法测定水解物,系统研究杏仁肽对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制活性。结果表明,不同分子量的总蛋白杏仁肽均具有ACE抑制活性,且肽段分子量越小,抑制活性越强;分级蛋白杏仁肽中,谷蛋白肽的抑制活性最强,分子量低于1 ku的谷蛋白肽的IC50值为(96.21±0.06)μg/m L。
- 苏娜李智娟詹汉英张清安张志琪
- 关键词：血管紧张素转化酶抑制活性谷蛋白
- 扁杏仁油微胶囊的制备及质量评价被引量：7
- 2012年
- 以魔芋胶(KGM)和大豆分离蛋白(SPI)为壁材,分子蒸馏单甘酯(GMS)为乳化剂,应用响应面分析法进行配方优化,以喷雾干燥法制备了扁杏仁油微胶囊,并对扁杏仁油微胶囊的包埋率、抗氧化性、微观结构进行测试。结果表明:扁杏仁油微胶囊最佳配方是扁杏仁油质量分数27%,魔芋胶质量分数2.8%,分子蒸馏单甘酯质量分数1.8%,大豆分离蛋白质量分数68.4%,制得的扁杏仁油微胶囊包埋率达到93.9%。产品表面光滑,粒径均匀,具有抗氧化稳定性。
- 张莉杨有林张靖张志琪
- 关键词：微胶囊喷雾干燥响应曲面法
